تشكيل عن طريق أسطوانة مرتفعة الحجم
أجهزة التشكيل من GEA
GEA MaxiFormer, with patented drum forming technology, is our most efficient forming solution for high-quality formed poultry, pork and plant-based products, providing the highest output.
Maximum value and lowest cost of ownership
The MaxiFormer II drum former from GEA, inspired by the original and trusted MaxiFormer, offers even better efficiency, performance, consistency, sustainability, and control, all with the lowest Total Cost of Ownership (TCO) on the market. It is the most versatile, high-capacity drum former on the market, suitable for poultry, fish, vegetarian, vegan, pork, potato, and even cheese-based products.
Main food applications
Main product applications include chicken nuggets, 3D chicken filets, chicken filets, pork cutlets and plant-based products.
Most versatile drum former on the market
- Proven with poultry, pork, fish, vegetarian, cheese, vegan and potato applications in 2D, natural 3D and fantasy shapes
- Virtually no product waste / wash-off
- Texture retention with up to 31% lower filling pressure
Maximum value with lowest Cost of Ownership
- Uninterrupted capacity up to 330 strokes/min or 10 Kg/hour
- Up to 60 hours between drum cleans and up to 99,8% uptime
- Uniform weight distribution with up to 1.7% lower give away
More sustainable
- 100% processing water usage reduction
- Optimum energy & chemical usage
- Up to 80% total annual water reduction
- Up to 91% hot water usage reduction
Reliability you can count on
- GEA’s experience and expertise across the whole production process come together to provide seamless systems integration with upstream and downstream processes
- The most advanced control system allows simple, touch-screen control of the entire system
Add Better label
Save up to 80% of water consumption
GEA MaxiFormer
GEA MaxiFormerتشكيل عن طريق أسطوانة مرتفعة الحجمتشكيل عن طريق أسطوانة دوّارة بمقاس 1000 مم
Patented filling technology for GEA MaxiFormer
- ماكينة تشكيل بأسطوانة دوّارة مستمرة -
- مصممة للإنتاج عالي القدرة -
- كفاءة استخدام الهواء فقط لإطلاق المنتجات -
- يتيح الضغط المنخفض على مزيج اللحوم الحصول على منتجات ذات جودة عالية مع انخفاض معدلات المخلفات -
- منتجات ذات أشكال متناسقة مع الاحتفاظ بجودة الشكل ودقة الوزن
يشير عرض الحزام مقاس 1000 مم إلى:
GEA MaxiFormer
- قدرة تشكيل عالية جدًا مع أفضل تحميل على الحزام
- قدرة إنتاج شرائح لحم تصل إلى 5000 كجم في الساعة
- حل فعّال من حيث التكلفة وموفّر للمساحات
GEA MultiFormer
GEA MultiFormerيضيف GEA MultiFormer المزيد من الجاذبية إلى الأغذية من خلال تشكيل منتجات لحوم الحيوانات الحمراء، والدواجن والمأكولات البحرية، والجبن، والخضار، وبدائل اللحوم في أي شكل تقريبًا. يعمل تصميم الجهاز البسيط على الحصول على قدرات إنتاج عالية، وهو مجهزّ بوحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة لتحسين دورة التشكيل الخاصة بكل منتج على حدة. تضمن سهولة تبديل لوحات التشكيل توفير الوقت المستغرق في تغيير المنتجات. توجد ثلاثة خطوط مختلفة العرض: 400 مم، و600 مم، و900 مم.مناسب للحوم والدجاج والأسماك والخضروات والبطاطس والمنتجات النباتية
مبدأ العمل
ينتج جهاز التشكيل GEA MultiFormer أشكالًا مستطيلة ومستديرة ومثلثة وغير منتظمة ومستحدثة ذات مظهر مسطح أو ثلاثي الأبعاد. والجهاز مناسب للحوم والدجاج والأسماك والخضروات والبطاطس والمنتجات النباتية. يشير تغيير المنتج عن طريق ميزة "التوصيل والتشغيل" المؤكدة إلى إمكانية تجهيز الماكينة بلوحات تشكيل مختلفة في دقيقة واحدة. تؤدي بساطة التشغيل إلى تحويل هذه الماكينة إلى معيار صناعي لتعددية الاستخدامات في حالة التطبيقات الجاهزة ومكونات الوجبات.
• سهولة التشغيل والتنظيف
• بساطة تغيير الأدوات
• تعدد الاستخدامات
• تكلفة صيانة منخفضة
الأداء
يمكن الاعتماد على جهاز التشكيل GEA MultiFormer القوي؛ حيث يوفر قدرات إنتاج تصل إلى 2500 كجم / الساعة. وقد أظهرت التجربة إمكانية الحصول على وقت تشغيل يصل إلى 98% أو أكثر، في حين بضمن انخفاض تكاليف الصيانة أن هذا الجهاز يستحق ما دفع فيه. تم تصميم قادوس التعبئة ونظام التغذية بحيث يسهل تنظيفهما عند تغيير مواد المنتجات المختلفة. يمكن رفع قادوس التعبئة بسهولة لتنظيفه وتغيير الأدوات. كما يتم تخزين المؤشرات ذات الصلة مثل القدرة، وضغط المنتج، وتغذية المنتج لكل وصفة منتج. تتم عملية التحكم عن طريق واجهة لوحة تعمل باللمس من GEA. يتميز GEA MultiFormer بمزيج من التصميم البسيط والفعال، وارتفاع الناتج، وانخفاض استهلاك الطاقة، ودقة تقسيم الجرعات، وارتفاع العائد، مما يجعله جهاز تشكيل رائد من حيث مستوى كفاءته الشاملة.
• تعددية تشكيل المنتجات في مجموعة كبيرة تناسب السوق
• قدرات إنتاج متوسطة وعالية
• خيار إدراج أوراق فاصلة بين المنتجات
• دقة تقسيم الجرعات مع انخفاض المخلفات إلى أقل حدّ
• تقليص وقت التسويق للمنتجات الجديدة
GEA MaxiDrum
The GEA MaxiDrum, fitted on the GEA MaxiFormer II, has a unique spoke drum design with a more rigid structure that prevents the drum from flexing and ensures consistent filling pressure across its entire width. This allows more accurate filling and achieves a standard weight deviation at least twice as accurate as ordinary systems for 2D and 3D formed products and minimizing product giveaway. Additional drums, with customized 3D or 2D cavities, are available to suit specific needs. “A new exciting development is the MaxiFormer DemoDrum. Created to provide a good solution for easier and faster development of new ideas and applications.
Fully automatic drum cleaning with GEA MaxiClean system
GEA MaxiClean provides intelligent, fast, efficient cleaning of the forming drum to minimize downtime, maximize productivity and allow fast product changeover. The GEA MaxiClean automatically monitors the temperature, flow and pressure of the fluid during cleaning, comparing it with data from a clean drum, running only until the drum is clean and ready for service. Using GEA MaxiClean reduces water consumption by 80% for enhanced sustainability.
Safe drum handling with GEA MaxiCarriage
The GEA MaxiCarriage enables the used drum to be simply and safely moved from the GEA MaxiFormer to the GEA MaxiClean for fast, efficient cleaning and secure storage. The GEA MaxiStorage can store up to four drums
Downloads
منتجات ذات صلة
OptiCoater من GEA
تقديم منتجات عالية الجودة أثناء تشغيل إنتاج موسع. تغطية مضمونة للمنتج بأكمله. توفير نسبة 50٪ على الأقل في التنظيف والأيدي العاملة. تم تطويرها بأحدث معايير النظافة. سهلة وآمنة التشغيل. تحسين وقت تبديل العجين وزيادة الإنتاج من حيث الوقت.
الوحدة الثانية لـ TempuMixer من GEA
الوحدة الثانية لـ TempuMixer من GEA هو خلاط أصداغ آلي يضمن خلط اللزوجة وتكوين ودرجة حرارة متسقة. وهو يضم قياس اللزوجة في الخط وضبط تلقائي لضمان نتائج قابلة للتكرار. فضلًا عن ذلك، يتوفر نظام تصحيح دفعة استباقي اختياري لتسريع التعويض عن التغيرات الموسمية في نوعية الدقيق. وهذا أمر بالغ الأهمية لإنتاج قطع دجاج تلبي معيار متزايد دائمًا.
GEA CookStar Turbo
GEA CookStar Turbo هو الفرن الحلزوني الصناعي الوحيد في العالم الذي يجمع بين اهتزاز تدفق الهواء مع تدفق الهواء الأفقي في مفهوم فرن واحد. يوفر هذا للمنتج النكهة واللون والقرمشة الإضافية والتي لا يمكن لأي فرن حلزوني آخر أن يوفرها، مع المرونة في طهي مجموعة متنوعة من المنتجات.
منتجات الخدمة
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA FormPlates
Get the best out of your GEA food forming equipment with original forming plates. Choose from an extensive range of food forming plates for meat, poultry, fish, meat-replacement, vegetables and cheese. The GEA FormPlates are suitable for all formers in the GEA food forming family, such as the GEA MultiFormer and GEA FreshFormer.
GEA Knockout E-series
Producing the best quality formed food products has become even easier. Whether you use a GEA MultiFormer, GEA FreshFormer or any other GEA plate forming equipment, now you can optimize your forming technology in only a few minutes and boost your performance. With the GEA Knockout E-series, formed products are released smoothly and easily using a...
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
فيديوهات ذات صلة
Developing the new MaxiFormer in collaboration with McCain
GEA - MaxiFormer
GEA MaxiFormer - for poultry, pork and vegetarian alternatives
رؤى GEA
How a milking robot changed a mother's life
Michele Schneider's life took an unexpected turn when she married her husband Virlei, an aspiring dairy farmer, and the two started dairy farm Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazil. Being a newcomer in dairy farming, Michele saw her passion for the animals and the farm grow quickly. And so did her workload.
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
