آلة البثق والطهي ذات اللولب الواحد
GEA xTru Cooker
آلة البثق والطهي ذات اللولب الواحد يمكنها تحويل أي مواد خام إلى منتجات ذات قيمة مضافة عالية
براعة كبيرة في عملية الطهي بالبثق
بعد ترطيب الدقيق وخلطه، تملأ وحدة التغذية القسرية برميل الطهي، والذي يمكن أن يصل إلى درجات حرارة عالية بفضل السخانات المحيطة بالأسطوانة، بالإضافة إلى وحدة التكييف التي تتيح نطاق درجة الحرارة المناسب المطلوب لطهي أنواع معينة وخلطات الدقيق.
في آلة البثق والطهي GEA xTru Cooker، تأتي معظم الطاقة المطلوبة للطهي من سائل واحد (ماء شديد السخونة) يتدفق في تجاويف حول البرميل الرئيسي. يتم تسخين هذا السائل بواسطة المقاومة الكهربائية، ويتم التحكم في درجة حرارته بالماء المبرد. نظرًا لأن النظام يستخدم سائلًا واحدًا فقط، فإن النظام أكثر استقرارًا من التكنولوجيا المزودة بأنظمة التسخين والتبريد المنفصلة.
بالإضافة إلى ذلك، تتيح سمات القص/العجن المحددة للولب الطهي وقتًا طويلًا من البقاء للطهي المثالي.
النظافة والسلامة والمتانة: العناصر الثلاثة الرئيسية لأجهزة البثق من طراز GEA xTru
النظافة الصحية
الأجزاء الملامسة للمنتج، مثل الخلاط المسبق أحادي العمود، وخزان الخلط، والعمود المزود بالمجاديف القابلة للتوجيه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويمكن تفكيكها بسهولة للتنظيف والتعقيم.
السلامة
تم تجهيز الآلات بمجسات أمان للحصول على ملاحظات فورية بشأن أي أعطال؛ تم تزويد نظام الإدارة للولب البثق بمحمل دفع بأبعاد ذات هامش أمان عريض وغطاء حماية مطابق؛ صُنعت المحطة الكهربائية وفقًا لمعايير EN60204-1، بما في ذلك المستشعرات ومفاتيح الأمان الدقيقة.
نقاط القوة
إن لوالب البثق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المقوى بالحث، والذي يوفر قوة إنتاجية عالية ومقاومة جيدة للتآكل. الهياكل الداعمة مصنوعة من الفولاذ المطلي بالكربون، بما في ذلك منصة الخدمة لسهولة الوصول والصيانة.
المميزات
تقنية معالجة النودلز
Downloads
رؤى GEA
من دلو الحلب إلى الروبوت: مئة عام من الابتكار الزراعي في GEA
على مدى أكثر من 100 عام، قامت GEA بتطوير تكنولوجيات لإنتاج الألبان – من آلات الحلب بالدلو الأولى إلى الأنظمة المستقلة والمتصلة رقميًا. أحدثت هذه الابتكارات تحولًا جذريًا في تربية الألبان: من الروتينات التي تتطلب عمالة كثيفة، إلى الإنتاجية الأكبر، ورفاهية الحيوان، والعمليات اليومية الأكثر كفاءة.
