تشتهر GEA بأنها مورد تقنية عمليات متطورة لصناعة الألبان، وتمتد هذه الخبرة إلى التبريد الصناعي. وتتراوح حلول التبريد لدينا بين حزم الضاغط القياسية والأنظمة المصممة المخصصة ومحطات التبريد الشاملة.
تبريد المعالجة المهمة لمعالجة منتجات الألبان
يعد توفير درجة الحرارة المناسبة لكل خطوة من خطوات العملية، سواء كانت من الجبن أو مسحوق الحليب، أمرًا حاسمًا بالنسبة لجودة المنتج. وبفضل أنظمة التحكم الذكية في المنشأة الصناعية والضاغط عالية الكفاءة من GEA، يتم ضمان إجراء التبريد الدقيق. أثناء معالجة الجبن الصلب على سبيل المثال، هناك خمس مراحل مختلفة تتطلب التبريد والتكييف المتخصص، بدرجات حرارة محددة:
- عملية استهلاك الحليب وتجهيزه
- عملية البسترة/الحرارة المنخفضة
- عملية تبريد المياه وتمليحها
- عملية النضج
- عملية التخزين والتوزيع
وفي المرحلتين الأوليين، يلزم توفير مياه مثلجة بدرجة حرارة ثابتة تبلغ + 0.5/1.0 درجة مئوية أو مياه باردة عند +2 درجة مئوية. خلال ضغط الجبن ونضجه، نحن بحاجة لتوفير المياه المبردة في درجة حرارة تتراوح بين 6-10 درجة مئوية. وفي الوقت نفسه، يجب أن تكون الغرف المخصصة للنضج والتخزين مكيفة في درجات حرارة صحيحة. وكما ذكر أعلاه، تتطلب ثلاث عمليات من تدفقات المياه درجات حرارة مختلفة. وبتكييف درجات حرارة المياه قريبًا من درجات حرارة المنتجات المطلوبة، يمكن لعملائنا توفير تكاليف الطاقة.
ضواغط GEA ذات الكفاءة في استخدام الطاقة
تبرهن الضواغط ذات المكبس من السلسلة GEA’s V على قيمتها المضافة عن طريق إظهار كفاءة COP المذهلة وخصوصًا في التحميل الجزئي. بفضل مراقبة التحكم في الصيانة الفريدة من نوعها "في الوقت المناسب"، يتوفر الوصول في الوقت الحقيقي إلى جميع المعلمات الرئيسية التي تشير بدقة عند الحاجة إلى الصيانة. هذه المراقبة المستمرة لها تأثير إيجابي على موثوقية التركيب وتوفر المال عند إجراء الصيانة الدورية. وفي الوقت نفسه، يتم التصدي لكفاءة الطاقة واستدامتها، بفضل استخدام المبردات الطبيعية.
إعادة استخدام الحرارة المتبددة
وفيما يتعلق بعملية تبريد منتجات الألبان، تضع GEA عينها على الوفورات "الملائمة للبيئة" من خلال تركيب مضخات حرارية صناعية. بتحديد العمليات التي يمكن فيها استعادة الحرارة المتبددة وتحويلها إلى عمليات أخرى مثل البسترة والتخثر ونزع مصل اللبن، نساعد العملاء على العمل من أجل تحقيق أهداف الاستدامة وتوفير المال في هذه العملية. وتطمح GEA إلى العمل مع عملائنا لتكييف الحلول الملائمة بيئيًا والمستدامة والعالية الكفاءة لتلبية جميع المتطلبات.
Customer cases
ندوة عبر الإنترنت عند الطلب
استعادة الحرارة الصناعية
المنتجات والتقنيات
يتم عرض 4 من 27
GEA Grasso Maintenance Monitor (GMM)
First class electronic monitoring based on proven developments.
GEA Omni Control Panel
The intuitive touch for machine control technology.
GEA Blu-Red® Fusion
أطلقت GEA ابتكارًا يجمع بين التبريد والتسخين عاليا الكفاءة في منتج واحد. GEA Blu-Red Fusion الجديد هو مزيج من مبردات GEA Blu الناجحة (المرحلة المنخفضة) ومضخات GEA Red heat (المرحلة العالية).
GEA BluAir (duo)
يسمح خط الإنتاج هذا بتوظيف تقنية مبرد GEA Blu في الاستخدامات الخارجية.
NEXUS - الحلول الهندسية الشاملة من GEA
التسخين لتبريد كوكبنا من أجل الأجيال القادمة
Downloads
رؤى GEA
الإنجاز الذي أحدث ثورة في مجال التجفيف بالرذاذ
في عام 1976، استجاب مهندسو شركة NIRO لتحدٍ تنافسي من خلال إعادة تصور الإمكانات التي يمكن أن يوفرها التجفيف بالرذاذ، وأثمرت فكرتهم عن المجفف متعدد المراحل (MSD). وبعد مرور خمسين عامًا، لا يزال هذا المبدأ الأساسي نفسه يساعد في تحويل السوائل إلى مساحيق تُستخدَم في منتجات التغذية الأساسية، والأدوية المهمة في جميع أنحاء العالم. بفضل الخبرة الهندسية المتراكمة على مدى عقود، وفهم احتياجات العملاء، والتطوير المستمر، يُعد MSD قصة ابتكار ذات تأثير دائم.
ما وراء الآلة: إطلاق العنان لأداء أفضل للمصنع
إن وجود آلة فعَّالة لا يعني بالضرورة وجود مصنع فعَّال. غالبًا ما يبدأ التحسين الحقيقي بالنظر إلى ما وراء المعدات الفردية، وفهم كيفية تأثير العمليات، وأنظمة الطاقة، وقرارات التشغيل على بعضها البعض. إنه نهج شامل يهدف إلى اكتشاف الفرص التي قد تُفوَّت لولا ذلك.
كيف يُحدث الصمام تغييرًا جذريًّا في طريقة تصنيع الأطعمة والمشروبات
في مصانع الأغذية والمشروبات، تُشغّل الصمامات عادةً باستخدام الهواء المضغوط. تعمل GEA Hydract® Actuation Technology على تحريك الصمامات باستخدام الماء بدلاً من ذلك، وذلك ضمن دائرة مغلقة يتم التحكم فيها رقميًا. والنتيجة هي صمام يمكن تثبيته بدقة في مكانه، وتوجيهه بخطوات دقيقة. وينتج عن ذلك انخفاض في استهلاك الطاقة، وتحسين مستوى التحكم.
