الأطعمة النباتية والقائمة على النباتات

البروتينات النباتية مُعدلة القوام

قُد المستقبل ببدائل اللحوم النباتية.

تقدمة لتاكو مكسيكي مع بعض اللحوم النباتية بداخله
نموذج بالحجم الطبيعي لمجلة

البحث

التعمق في الاتجاه.

مخطط يوضح الاختلافات بين البروتين النباتي مُعدل القوام الجاف والرطب من جانب المنتج والملمس ومدة الصلاحية والمواد الخام والتطبيق
صورة كلية توضح الأنواع المختلفة من البروتين النباتي

يتم الإنتاج بخطوات متوازنة وحازمة

خليط من الدقيق الأبيض

جهاز يتم فيه خلط أنواع الدقيق المختلفة والمواد الخام الجافة ومزجها معًا بشكل متجانس.

عرض لوحدة الجرعات الوزنية الصناعية

هندسة الجرعات الوزنية مخصصة للتعامل مع أحجام الجسيمات النموذجية لمختلف أنواع الدقيق المعنية، مثل معزولات البروتين.

عرض لخلاط صناعي يُظهر جزء اللولب

خلاط عالي السرعة يعمل على مجانسة توزيع المياه في اتجاه الدقيق، مما يؤدي إلى تكوين عجينة متجانسة.

تقديم خلاط صناعي للدقيق

حوض جاهز للاستخدام مع البخار، وهو ضروري أحيانًا لدقيق البقوليات.

تقديم الطارد الصناعي

يُعد GEA xTru Twin حلًا مصممًا خصيصًا للتكوين اللولبي متعدد الاستخدامات، لتطبيق البروتينات مُعدلة القوام خصيصًا. وحدة مصممة خصيصًا لكل مادة خام ومواد غذائية ترغب في تصنيعها.

قاطعة دوارة مع بعض الرقائق حولها

يأخذ المنتج الشكل المطلوب قبل تقطيعه.

عرض للمجفف الصناعي

هذه ليست خطوة إلزامية، فهي تعتمد على الطعام الذي سيتم الحصول عليه.

السير الناقل مع الرقائق في الأعلى

يصل المنتج إلى درجة حرارة التغليف التي تمنع تطور التكثيف غير المرغوب فيه داخل المنتج.

تقديم الطارد الصناعي

GEA xTru Twin

تواصل مع خبراء GEA

المنتجات والتقنيات

يتم عرض 0 من 0

TVP Principles

Downloads

رؤى GEA

Kytero 10، التغييرات الكبيرة تبدأ بخطوات صغيرة

بفضل GEA Kytero 10، حصل الباحثون والمطورون في صناعات الأغذية والمنتجات الصيدلانية الحيوية والأغذية الجديدة الآن على الجيل الأحدث من المسرعات القوية تحت تصرفهم.

Fueling the circular economy in shipping

Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.

Scrambled egg made with egg altnerative

على قائمة الطعام: بيض أكثر استدامة

تساعد GEA العملاء على اختبار منتجات ومكونات بدائل البيض المصنوعة بالتخمير الدقيق وتوسيع نطاقها.

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على تواصل مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لمساعدتك! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.