أنتجت Nuttelex، وهي شركة أسترالية مملوكة عائليًا، معاجين الفرد النباتية المخصصة للمائدة منذ ثلاثينيات القرن العشرين، وتقدم منتجات صحية للمستهلكين وعملاء التجارة على حدٍ سواء. ومجموعتها المتنوعة من معاجين الفرد الخالية من منتجات الألبان تلبي مختلف الأذواق والاحتياجات الغذائية، وتخدم الأسواق المحلية والدولية.
منتجات جديدة للعملاء المهتمين بصحتهم
في عام 2021، اتخذت Nuttelex خطوة مثيرة إلى الأمام بالتوسع خارج نطاق منتجاتها الأساسية لإطلاق خط جديد من المشروبات النباتية الصحية طويلة العمر، والمصممة بشكل مثالي لعملائها المهتمين بصحتهم. واضعةً رؤيتها المستقبلية نصب عينيها، شرعت Nuttelex في وضع عملية إنتاج مرنة وقابلة للتطوير لصنع مشروبات الشوفان واللوز اللذيذة، وغيرها من المنقوعات النباتية.
دعم التميز في الإنتاج
ويكمن جوهر هذه المبادرة في التركيز على التصنيع الحديث والأداء التشغيلي. من خلال الاستثمارات في تكنولوجيا العمليات والأتمتة وقدرات الإنتاج، تعمل شركة «نوتليكس» على تعزيز عملياتها ودعم الاستخدام الفعال للمكونات في جميع مراحل عملية التصنيع. والنتيجة هي بيئة إنتاج مصممة لدعم معايير النظافة، وسهولة الاستخدام للمشغلين، واتساق عمليات التصنيع.
"يسعدنا الإعلان عن شراكتنا مع GEA في هذا المشروع، وتمتد هذه الشراكة من المفهوم الأولي إلى مراحل التجربة والتشغيل الكامل. يستفيد تعاوننا من التكنولوجيا المتطورة والممارسات المستدامة لتقديم منتج عالي الجودة، يتماشى مع التزام Nuttelex الأساسي بإنتاج منتجات عالية الجودة من مكونات محلية المصدر للمستهلكين الذين يرغبون في اتخاذ خيارات صحية."
جيف لونج
المدير التنفيذي لـ Nuttelex
الثقة في خبرة GEA
إدراكًا لفرصة التوسع المتاحة في معالجة المشروبات النباتية المعقمة باعتبارها امتدادًا طبيعيًا لتطلعات Nuttelex في مجال الأغذية النباتية، دخلت Nuttelex في شراكة معنا في GEA للاستفادة من خبرتنا الشاملة في تصميم عمليات المعالجة والتكنولوجيا المتقدمة، وتصنيعها. وثقت فينا Nuttelex لتطوير خط معالجة كامل ومتطور مصمم خصيصًا لتلبية متطلبات Nuttelex بدءًا من المفهوم الأولي، مرورًا بالاختبار والتركيب، وحتى بداية الإنتاج التجاري وما بعد ذلك.
تكنولوجيات دعم النمو والتوسع
وقد أسفر تعاوننا عن إنشاء نظام متكامل لمناولة المواد الخام، والجرعات، والخلط، والتسخين، والتحلل المائي، والمزج، والمعالجة بالحرارة الفائقة (UHT). تتضمن العملية أنظمة استعادة الحرارة والأتمتة والتنظيف كجزء من التصميم العام للمصنع. تم تهيئة الحل بحيث يتوافق مع متطلبات الإنتاج واحتياجات التشغيل الخاصة بالعميل.
صُمِمت منشأة Nuttelex الجديدة، الواقعة في ضواحي ملبورن، لدعم الشركة في خط إنتاجها المتنامي وخططها التوسعية. في عام 2023، أجرت فِرق GEA لدينا تجارب على المنتجات وكانت جاهزة لمحاكاة خط عملية المعالجة بالكامل داخل مرافق GEA في أولدي وآهاوس في ألمانيا. وكان فريق البحث والتطوير في Nuttelex شاهدًا على تشغيل الخط المقترح، مما منحهم الثقة الكاملة في التصميم قبل التسليم والتركيب في الموقع.
التركيز على الإنتاجية والكفاءة والجودة
صُمِم خط المعالجة الشامل لتوفير إنتاجية كبيرة كل يوم، وركزنا على بناء المعدات والمكونات التي ستساعد في تعظيم جودة المنتج وتحسين الكفاءة ودعم التصنيع الذي يركز على البيئة بشكل أكبر. وبمجرد تشغيل الخط بكامل طاقته - الذي يُتوقَع أن يبدأ الإنتاج التجاري بحلول نهاية عام 2024 - سيبلغ خط إنتاج المشروبات النباتية إنتاجية تصل لحوالي 12,000 لتر/ساعة. شملت المعدات الرئيسية دورق GEA - والذي رآه فريق Nuttelex على أرض الواقع في مركز التكنولوجيا الخاص بنا في ألمانيا - ووحدة المعالجة بالحرارة الفائقة، التي تجمع بين الوحدات المباشرة وغير المباشرة لإنتاج مشروبات نباتية ذات جودة عالية وشكل جذاب.
Nuttelex وفريق GEA
توفير الطاقة ودعم إعادة التدوير وخفض النفايات
كما بنينا أيضًا أنظمة الأجهزة والبرامج التي يمكنها مجتمعةً تمكين تحقيق وفورات كبيرة في استخدام الطاقة والموارد، وفتح فُرص لإعادة التدوير، بهدف تقليل النفايات والحد من البصمة الكربونية. تعمل منصة الأتمتة The GEA Codex® على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع لتحسين التشغيل وبالتالي زيادة الكفاءة وتقليل استخدام الموارد والطاقة. تكنولوجيا استعادة الحرارة وإعادة التدوير المدمجة في خط الإنتاج يمكن أن تسمح لـ Nuttelex بتوفير ما بين 60% إلى 65% من متطلبات الطاقة الحرارية لبعض العمليات. تقوم منشآت التنظيف المكاني من GEA بأتمتة تنظيف المعدات الأساسية في الجزء الرطب من عملية المعالجة لتقليل أي خطر للتلوث المتبادل. يمكن أن تستخدم تقنية التنظيف المكاني الشاملة المؤتمتة أيضًا كميات أقل من المواد الكيميائية والمياه مقارنةً بالتنظيف اليدوي، مما يقلل التكاليف ويؤدي أيضًا إلى تقليل عبء مياه الصرف الصحي.
وصفة للنجاح
إذًا، لماذا حقق هذا التعاون العظيم نجاحًا كبيرًا؟ كان أحد الجوانب الرئيسية هو أن فريق GEA المحلي خصص وقتًا كافيًا للاستماع إلى Nuttelex وفهم احتياجات الشركة، من نواحي المعالجة والمنتج والأعمال. وبمجرد معرفتنا المزيد عن شريكنا وأهدافه، تمكنا من تجميع أفضل فريق من الأشخاص من مواقع GEA العالمية للتعامل مع عملية التصميم والاختبار والبناء. كما كان من المهم أن تتواجد في الموقع فِرق GEA المحلية التي تتمتع بفهم أساسي للوائح الأسترالية، حيث أن معرفتها المحلية مفيدة في المساعدة على منع الانقطاعات والتأخيرات والتعديلات.
هدفنا هو دعم عملائنا على مدار عمر منشآتهم. شارك فريق خدمة الاستجابة السريعة لدينا بشكل نشط طوال المشروع، ونهدف إلى التعاون بشكل وثيق مع فريق Nuttelex لصياغة اتفاقية دورة حياة خدمة مصممة لتلبية احتياجاتهم وميزانيتهم المحددة خصيصًا.
