Molding machines for provolone and caciocavallo
GEA oferuje formierki do sera typu pasta filata, które zaprojektowano specjalnie do produkcji najwyższej jakości serów provolone i caciocavallo.
Nasz asortyment zawiera przyjazną dla użytkownika formierkę do sera provolone, która automatyzuje formowanie walcowe. Zarówno wysokość produktu, jak i prędkość obrotu karuzeli mogą zostać ustawione tak, aby dało się przetwarzać produkty o różnej wielkości z użyciem tej samej formy. GEA może także skonfigurować formierki o 2 lub 4 sekcjach do zautomatyzowanego formowania sera caciocavallo.
Wszystkie maszyny GEA są zaprojektowane z myślą o maksymalnej skuteczności, bezpieczeństwie i higienie. Zabezpieczenia mechaniczne lub elektromechaniczne zapewniają bezpieczeństwo operatora w pobliżu wszystkich niebezpiecznych części modułów. System odzyskiwania wody umożliwia ponowne wprowadzenie do obiegu i wykorzystanie wody grzewczej z płaszcza. Wszystkie powierzchnie mające kontakt z produktem mają powłokę z Teflonu. Przenośniki ślimakowe da się w prosty sposób zdemontować, a wszystkie krawędzie i naroża są zaokrąglone, aby płyny czyszczące łatwo docierały do każdego miejsca.
Nasz asortyment zawiera przyjazną dla użytkownika formierkę do sera provolone, która automatyzuje formowanie walcowe. Zarówno wysokość produktu, jak i prędkość obrotu karuzeli mogą zostać ustawione tak, aby dało się przetwarzać produkty o różnej wielkości z użyciem tej samej formy. GEA może także skonfigurować formierki o 2 lub 4 sekcjach do zautomatyzowanego formowania sera caciocavallo.
Wszystkie maszyny GEA są zaprojektowane z myślą o maksymalnej skuteczności, bezpieczeństwie i higienie. Zabezpieczenia mechaniczne lub elektromechaniczne zapewniają bezpieczeństwo operatora w pobliżu wszystkich niebezpiecznych części modułów. System odzyskiwania wody umożliwia ponowne wprowadzenie do obiegu i wykorzystanie wody grzewczej z płaszcza. Wszystkie powierzchnie mające kontakt z produktem mają powłokę z Teflonu. Przenośniki ślimakowe da się w prosty sposób zdemontować, a wszystkie krawędzie i naroża są zaokrąglone, aby płyny czyszczące łatwo docierały do każdego miejsca.
GEA Insights
Przyszłościowe zabezpieczenie łańcucha chłodniczego dzięki zrównoważonemu chłodzeniu
Znaczenie jakości zarządzania łańcuchem chłodniczym jest nie do przecenienia. Zapewnienie bezpieczeństwa i wysokiej jakości łatwo psujących się produktów spożywczych w punkcie konsumpcji to ogromna odpowiedzialność dla osób obsługujących...
