Centrífuga Separadoras para Desnate do Leite

As instalações com centrífugas atuais, incorporam sistemas auto-limpantes e podem funcionar 24 horas por dia. Todas as centrífugas GEA disponíveis podem funcionar continuamente e oferecem o mais alto nível de segurança e eficiência do produto e representam, assim, a tecnologia de ponta em centrífugas.

Em todas as áreas de processamento existem aplicações para centrífugas de leite para separação de leite a quente e a frio, separação de soro de leite, separação de leitelho, concentração de creme e concentração e polimento de óleo de manteiga.

Centrífugas desnatadeiras com sistema de alimentação GEA hydrosoft

Alimentação hidrohermética de corte transversal
Alimentação hidrohermética de corte transversal

O sistema de alimentação hydrosoft combina as vantagens do sistema GEA softstream com as do sistema de alimentação hidro-hermética. A combinação destes dois sistemas permite uma aceleração muito suave do produto a uma baixa pressão. O sistema oferece um alto grau de flexibilidade em termos de capacidade de alimentação. Como consequência o rodete de creme situado acima do sistema, que fica imerso no creme durante a produção, a câmara de entrada fica hidro-hermeticamente selada e isolada do ar exterior. Portanto, a entrada de ar no produto não ocorre. O tubo de alimentação fixo permite que o produto flua para o orifício do distribuidor rotativo localizado no centro do mesmo. O orifício central não tem nervuras, evitando assim o efeito de cisalhamento sobre o produto. O produto é alimentado suavemente através dos orifícios, dispostos radialmente, para o interior dos canais ascendentes dos pratos,onde é separado em leite desnatado e creme.

Como podemos ajudá-lo?

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Melhoria constante

GEA PerformancePlus

O GEA PerformancePlus oferece diversos níveis de serviço que vão além da manutenção preventiva de rotina e complementam os esforços estratégicos do cliente com relação à Indústria 4.0.

Saiba mais sobre os Serviços da GEA

Estas centrífugas da GEA lhe darão os seguintes benefícios

  • Disponibilidade máxima: alto rendimento, alta eficiência, economia elevada, uma solução universal
  • Integração flexível: processamento flexível, alta qualidade do produto
  • Proteção inovadora do produto: sistema de alimentação suave, suave tratamento do produto
  • Equipamento inteligente: fácil operação, descarga de sólidos uniforme e rendimento otimizado
  • Maior economia: baixo custo de manutenção, baixo custo de operação, baixo consumo de água e baixa necessidade energética
  • Robustez absoluta: operação fácil, manutenção simples e durável

Rendimento de proteínas aumentado com o GEA proplus

Opcionalmente, as centrífugas desnatadeiras podem ser equipadas com o sistema proplus. Com o proplus é possível aumentar os intervalos entre as descargas durante a produção em até seis vezes em comparação com as centrífugas desnatadeiras convencionais. O resultado é um aumento significativo no rendimento da proteína por meio de minimização de perdas de até 75%. Além disso, há uma redução de custos quanto às águas residuais, manutenção e desgaste.

Separação de leite a frio através GEA procool

Os mercados para a separação do leite a frio estão se expandindo dinamicamente; o mesmo acontece quanto aos lucros dos laticínios eficientes.

GEA procool

Os laticínios, particularmente nos EUA, México, Austrália e Nova Zelândia, estão usando cada vez mais a separação do leite a frio para desnate.

Separar o leite dessa maneira permite que os laticínios atendam aos requisitos dos seus clientes por produtos como leite em pó e leite pronto para beber. A separação do leite a frio com a Centrífugaprocool da GEA satisfaz este requisito em termos de propriedades físicas e microbiológicas destes produtos.O procool também representa uma nova e permanente eficiência máxima durante todo o processo de separação do leite a frio.

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Mínimo consumo energético, máxima qualidade do produto

O procool foi desenvolvido com conhecimento de mais de 110 anos de experiência na indústria de processamento do leite e liderança na tecnologia de separação mecânica: o procool oferece todos os benefícios da separação do leite a frio:

  • Melhora da natureza bacteriológica do produto final por tratamento a frio do leite cru
  • Economia energético, já que não há necessidade de aquecimento.
  • Redução na desnaturação de proteínas (WPNI ≥ 6mg N/g)
  • Fabricação de produtos específicos de acordo com as especificações do cliente
Além desses benefícios, a inovação doprocool também estabelece novos padrões em termos de capacidade produtiva, eficiência de separação, confiabilidade do processo e e eficiência de separação a frio do leite.

Características técnicas e capacidades

A GEA oferece centrífugas de correia plana (tipos MSE, GEA ecocream e GEA milk Skimmer pro) e com transmissão direta integrada (tipo MSI). Nossas centrífugas autolimpantes são para aplicações que exigem processamento contínuo. A separação acontece nos pratos; os sólidos são separados na câmara de sólidos.

Capacidades

Modelo MSE:

  • Desnate: 10.000 a 60.000 l/h 
  • Desnate de leite frio: 3000 a 50.000 l/h
  • Padronização: 10.000 a 75.000 l/h 
  • Concentração de creme: 2.000 a 25.000 l/h
  • Concentração e polimento de butter oil: 1000 a 21.000 l/h

 

Modelo GEA ecocream:

  • Desnate: 3000 a 10.000 l/h 
  • Padronização: 3.000 a 15.000 l/h 
  • Concentração de creme: 1000 a 2000 l/h

 

Tipo GEA milk Skimmer pro:

  • Desnate: 2.000 a 5000 l/h 
  • Padronização: 2.000 a 7500 l/h

 

Modelo MSI:

  • Desnate: 10.000 a 60.000 l/h 
  • Padronização: 10.000 a 75.000 l/h 
  • Concentração de creme: 2.000 a 25.000 l/h

Escopo padrão de fornecimento

Modelos MSE / MSI / ecocream:

  • Motor trifásico CA
  • Caixilho
  • Ferramentas especiais
  • Peças sobressalentes básicas
  • Óleo de engrenagem

 

Além disso, para o modelo MSI:

  • Controle do Motor (MCC)
  • Monitoramento GEA para uma manutenção pró-ativa

 

Além disso, para o modelo ecocream:

  • Sistema GEA proplus que aumenta o intervalos entre as descargas 

Tipo 

GEA milk Skimmer pro:

  • Sistema GEA hydrostop:
  • Descarga automática de sólidos com tambor em rotação e alimentação aberta. Isto torna possível a integração da máquina ao processo de limpeza local (CIP).

Comissionamento de peças sobressalentes:

  • Lubrificantes e vedações para comissionamento
  • Conjunto de vedações da parte superior do tambor
  • Correia plana
  • Lubrificação inicial com óleo

Ferramentas especiais 

  • Conjunto de ferramentas especiais para desmontar e montar a máquina.

Opções

Modelos MSE / MSI / ecocream:

  • Tanque de sólidos ou descarga de sólidos
  • Controle da vazão de alimentação
  • Controle da contrapressão
  • Controle da vazão do creme
  • Controle de processo (PLC)

Além disso, para tipos MSE / MSI:

  • GEA standomat para teor de gordura da nata e padronização do leite
  • Sistema GEA proplus que aumenta o intervalos entre as descargas

Além disso, para o tipo MSE:

  • Controle do Motor (MCC)
  • Monitoramento GEA para uma manutenção pró-ativa

Além disso, para o tipo MSE (leite frio):

  • Pré-aquecedor para o ajuste da temperatura do produto

Tipo milk Skimmer pro:

Válvulas:

  • Conjunto de válvulas manuais e instrumentos de leitura para ajuste da alimentação, pressão de descarga do leite desnatado e vazão do creme, bem como a padronização contínua do teor de gordura do leite e do creme. A clarificação do leite e o desnate total também são possíveis.

Sistema de controle:

  • Acionamento do motor manual

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