GEA ComboGrind
Princípio de funcionamento
Para abranger uma ampla gama de aplicações de moagem, estão disponíveis conjuntos de facas de 3 e 5 peças com um pré-cortador instalado para reduzir a pressão sobre o conjunto de facas. Isso reduz o desgaste e a acumulação de calor. As facas de corte possuem um ângulo de corte positivo para assegurar um corte limpo, uma moagem excelente e um desgaste mínimo. O design modular é baseado no UniGrind 250 da GEA e apresenta um ajuste da correia de acionamento a partir do exterior da estrutura para simplificar a manutenção.
- Tolva de 1500 l com agitador para moagem constante
- Conjunto de corte de 250 mm
- Design higiênico com partes facilmente permutáveis
- Versão com rosca longa para moagem fina e grossa de carne fresca
- Versão com rosca curta para pré-moagem e moagem
Maior capacidade
Desempenho
Para aumentar a capacidade, uma bomba de reforço opcional é ajustada entre a rosca e o conjunto de facas para aumentar a capacidade. Essa opção aumenta a capacidade em até 100%, mesmo em discos de corte com pequenos furos e produtos viscosos. Essa opção também reduz o escoamento, o que melhora a definição da partícula e o contraste do produto.
- Estrutura robusta, fechada e fácil de limpar
- Sistema de braçadeira para montagem/desmontagem rápida das cabeças de moagem
- Conceito modular com partes facilmente permutáveis
- Fácil acesso para transmissão com correia de acionamento ajustável
ComboGrind Twin
O ComboGrind Twin da GEA é ideal para a moagem final de hambúrgueres, pepperoni ou salames (alta qualidade). Além dessas aplicações típicas, ele também é próprio para moer aparas de carne fresca e pré-misturas para salsichas.O ComboGrind Twin da GEA usa duas roscas articuladas que funcionam como bomba de deslocação positiva. A fricção é minimizada, o que significa que a temperatura aumenta muito pouco e a potência do motor é usada com eficiência. As roscas dos moedores têm a frequência controlada para ajustar a velocidade da moagem ao processo a jusante. A asa do alimentador na tolva assegura a alimentação certa do moedor, mesmo com baixo nível de enchimento. Através da velocidade controlada da frequência, ele mantém a estrutura do produto solta, sem sobrecarregar o produto.ComboGrind 1500/250
O ComboGrind 1500/250 da GEA é um moedor industrial robusto para moagem fina e grossa de carne e peixe frescos e pré-misturas.Para abranger uma ampla gama de aplicações de moagem, estão disponíveis conjuntos de facas de 3 e 5 peças com um pré-cortador instalado para reduzir a pressão sobre o conjunto de facas. Isso reduz o desgaste e a acumulação de calor. As facas de corte possuem um ângulo de corte positivo para assegurar um corte limpo, uma moagem excelente e um desgaste mínimo. O design modular apresenta um ajuste da correia de acionamento a partir do exterior da estrutura para simplificar a manutenção.Downloads
Produtos relacionados
Misturador de eixo duplo GEA ProMix
O GEA ProMix é um misturador de eixo duplo projetado para produtos estendidos como carne de hambúrguer, almôndegas, presunto e salsichas, além de pré-mistura para emulsões para salsichas. O misturador ProMix é totalmente fabricado de aço inoxidável. O tambor de mistura e as pás são fabricados com alta precisão, com espaço mínimo entre o tambor e ...
GEA MultiFormer
A GEA MultiFormer melhora a aparência do alimento ao transformar a carne vermelha, porco, aves, frutos do mar, queijo, vegetais e substitutos do queijo em quase qualquer forma. O design simples oferece recursos de alta produção e vem com um PLC programável para otimizar o ciclo de formação para cada produto individual. As placas de formação facil...
Produtos de Serviço
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
Insights da GEA
A inovação que revolucionou a secagem por pulverização
Em 1976, os engenheiros da NIRO responderam a um desafio da concorrência repensando as possibilidades da secagem por pulverização. A ideia deles resultou na secadora de multi-estágios MSD. Cinquenta anos depois, esse mesmo princípio fundamental ajuda a transformar líquidos nos pós utilizados em produtos nutricionais essenciais e em medicamentos importantes em todo o mundo. Aperfeiçoada ao longo de décadas de experiência em engenharia, conhecimento do cliente e desenvolvimento contínuo, a MSD é uma história de inovação com impacto duradouro.
Além da máquina: como alcançar um melhor desempenho da planta
Uma máquina eficiente não significa, por si só, uma fábrica eficiente. A verdadeira melhoria geralmente começa quando se vai além dos equipamentos individuais e se compreende como os processos, os sistemas de energia e as decisões operacionais se afetam mutuamente. É uma abordagem integral concebida para identificar oportunidades que, de outra forma, poderiam passar despercebidas.
Como uma válvula revoluciona a forma como alimentos e bebidas são produzidos
Em plantas de alimentos e bebidas, as válvulas são normalmente acionadas por meio de ar comprimido. A GEA Hydract® Actuation Technology aciona as válvulas por meio de água, em um circuito fechado e controlado digitalmente. O resultado é uma válvula que pode ser mantida exatamente no lugar e ajustada em etapas precisas. Isso resulta em menor consumo de energia e maior controle.
