Revestidores

A cobertura correta agrega valor aos seus produtos. E agora, alinhado as tendências de alimentação saudável e menor ingestão de gordura, você precisa de controle mais preciso dos parâmetros de cobertura. As soluções de aplicação de farinha e farinha fina da GEA oferecem este controle - além da capacidade de produzir de forma econômica uma variedade de produtos saborosos.

Coating systems


A coating system sequentially coats the product in a number of steps that are usually referred to as ‘passes’. A pass combines a dry and wet stage, and passes are often repeated. This may be done to increase the total pick-up or give the end-product a particular taste, look or mouthfeel.
Different kind of pre-dusting, batter & breader coating applications | Industrial food coating equipment

A typical coating system comprises various process stages:

  • Pre-dust: a dry coating
  • Adhesion batter: a wet coating, applied over the pre-dust to glue the breader or crumb
  • Breading: a dry (particulate) coating containing components ranging from flour to bread crumb and coarse cornflakes

GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula. 

Equipe de Soluções Alimentícias no Centro Tecnológico da GE em Bakel

Centro Tecnológico de Bakel

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