Empanadeira Industrial

Coating systems

A coating system sequentially coats the product in a number of steps that are usually referred to as ‘passes’. A pass combines a dry and wet stage, and passes are often repeated. This may be done to increase the total pick-up or give the end-product a particular taste, look or mouthfeel.

Different kind of pre-dusting, batter & breader coating applications | Industrial food coating equipment

A typical coating system comprises various process stages:

Pre-dust: a dry coating
Adhesion batter: a wet coating, applied over the pre-dust to glue the breader or crumb
Breading: a dry (particulate) coating containing components ranging from flour to bread crumb and coarse cornflakes

GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula.

Equipe de Soluções Alimentícias no Centro Tecnológico da GE em Bakel

Centro Tecnológico de Bakel

Teste antes de investir!

Quer validar, experimentar e inovar, sem correr o risco de atrapalhar sua produção quotidiana? Nosso Centro Tecnológico de Soluções Alimentícias em Bakel (nos Países Baixos) é o lugar certo. E o que é melhor - nossas portas estão sempre abertas, mesmo remotamente!

Cobertura a 360° | Obtenha uma visão completa da cobertura industrial de alimentos

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Quinta-feira, 2 de setembro 10h00 CEST ou 17h00 CEST/11h00 EDT

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GEA BreadingFeeder

A GEA WetCoater é muito simples de operar. Com alguns ajustes manuais rápidos e fáceis, a máquina pode ser configurada para aplicar uma cobertura de polme suave e eficiente a uma enorme linha de produtos em uma grande variedade de formas e estilos.

GEA CrumbMaster

Padrão da indústria em cobertura com a menor decomposição de migalhas

GEA InsightPartner® for food processing and packaging equipment

By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.

GEA MultiDrum

Beneficie-se da avançada tecnologia de revestimento da GEA para a indústria alimentícia. A GEA MultiDrum é uma empanadora de farinha de estilo caseiro patenteada, de última geração. Ela oferece o casamento perfeito entre produtividade e autenticidade, sem concessões. Nossa cobertura caseira ajuda a usar os ingredientes com eficiência, requer muit...

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