A GEA tem uma longa história no fornecimento de Resfriadores em Spray para produtores de itens derretidos - óleos e gorduras, glicerinas etc. - em todo o mundo. Nosso fornecimento inclui plantas de resfriamento em spray, assim como aplicações especiais modernas.
O resfriamento ou congelamento em spray é definido como uma transição derretida de estado mole ou fluido para a forma rígida ou sólida. O resfriamento em spray é aplicado ao encapsulamento e porque os materiais derretidos são muito mais fáceis de manusear - transportar, dosificar e armazenar - quando disponíveis na forma em pó.
Exemplos de produtos resfriados em spray:
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
E se seu chocolate favorito não precisasse de grãos de cacau e seu café fosse produzido localmente? À medida que as perturbações climáticas, os aumentos de preços e as preocupações éticas atingem dois de nossos mais adorados prazeres, os cientistas estão reimaginando como produzi-los - usando micróbios, não monoculturas. O objetivo: preservar o sabor e as propriedades do café e do chocolate e, ao mesmo tempo, minimizar as emissões de carbono e melhorar a resistência dos alimentos.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.