Extração com qualidade de sucos de frutas e vegetais à vácuo
Esse processo de extração patenteado usando vácuo agora está disponível na GEA e oferece uma qualidade de produto final quase inigualável. O sistema Vaculiq da GEA foiprojetado como uma unidade compacta móvel com uma exigência mínima de espaço. Pode ser limpo com o mínimo impacto manual.
Os compostos valiosos, comometabólitos secundários das plantas, vitaminas, polifenóis etc.são protegidos, permitindo a retenção do sabor fresco.
O Vaculiq da GEA permite altos rendimentos de até 80% e pode ser usado para quase todos os tipos de frutas com adaptação mínima. A solução com sistema montado móvel pode ser usada em qualquer local e é adequada para aplicações alimentícias, como sucos, mostarda, nutrição de bebês.
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GEA vaculiq - Quality juicing under vacuum
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