O GEA Bake Depositor MO é um sistema industrial de dosagem de alta precisão projetado para aplicações de panificação que exigem qualidade consistente do produto, flexibilidade e desempenho confiável.
Adequado para uma ampla variedade de produtos de panificação industrial, incluindo muffins, bolos e cupcakes, integra-se perfeitamente tanto em linhas de produção novas quanto nas já existentes.
Para atender às diferentes necessidades de produção, o MO está disponível em configurações de cabeça única e dupla, permitindo um desempenho escalável em um design compacto e higiênico.
Dosagem de alta precisão para a produção industrial de produtos de panificação.
O depositador MO foi projetado para oferecer um desempenho estável e preciso em uma ampla variedade de ambientes de panificação industrial. Sua arquitetura modular permite a adaptação a diferentes requisitos de produção, incluindo capacidade, espaço ocupado e complexidade do produto, garantindo um funcionamento consistente em cenários de produção em constante mudança.
Configurações de cabeça única e de duas cabeças.
A MO está disponível em duas configurações projetadas para atender a diferentes necessidades de produção, mantendo sempre os mesmos padrões de higiene, precisão e confiabilidade.
Configuração de cabeça única.
Configuração com duas cabeças.
A versão com duas cabeças integra duas cabeças de dosagem em uma única máquina, aumentando a capacidade de produção sem aumentar proporcionalmente o espaço ocupado. É especialmente adequado para ambientes de produção de alto rendimento, espaços de instalação limitados e aplicações complexas, como produtos bicolores.
Um sistema de válvulas duplas de três vias permite a deposição em várias fileiras sem a necessidade de placas de distribuição longas, garantindo precisão de peso consistente e uniformidade do produto.
Principais recursos.
Design higiênico e compatibilidade com CIP.
Ambas as configurações foram projetadas de acordo com rigorosos padrões de higiene e incluem:
- Capacidade de CIP (Limpeza no Local)
- Construção higiênica em aço inoxidável
- Superfícies lisas para facilitar a limpeza
A cabeça em aço inoxidável, com geometria lisa, reduz as áreas onde a água pode acumular-se, contribuindo para um funcionamento higiênico e uma limpeza eficiente.
Elementos de vedação específicos, com juntas especialmente projetadas, garantem a proteção das áreas em contato com líquidos e maior segurança alimentar.
Projetado para uma manutenção eficiente e alto tempo de atividade.
O depositador MO foi projetado para facilitar a manutenção e reduzir o tempo de inatividade:
- Componentes de liberação rápida para manutenção ágil
- Menor complexidade mecânica
- Fácil acesso aos principais componentes da máquina
Isso contribui para procedimentos de manutenção eficientes e um desempenho contínuo da produção.
Integração flexível nas linhas de produção.
A máquina pode ser configurada com tremonhas removíveis ou sistemas de distribuição em coletor, permitindo uma integração perfeita em diferentes layouts de produção.
Sua cabeça em aço inoxidável resistente à corrosão garante durabilidade a longo prazo e compatibilidade com agentes de limpeza e detergentes industriais.
O design flexível permite o uso de cabeçotes fixos ou móveis, possibilitando a alternância entre sistemas de dosagem e injeção e facilitando operações de limpeza eficientes.
Maior eficiência na dosagem.
O depositador MO incorpora um sistema de exclusão de cilindros de dosagem e injeção que reduz a complexidade mecânica, eliminando a necessidade de exclusão manual dos cilindros.
Isso reduz o número de válvulas e cilindros necessários para o controle, resultando em uma arquitetura simplificada, maior eficiência e menores necessidades de manutenção.
Eficiência energética com a GEA Add Better.
O depositador MO incorpora melhorias de engenharia que reduzem o consumo de ar comprimido e aumentam a eficiência energética geral.
Em consonância com a abordagem “Add Better” da GEA, ela proporciona melhorias ambientais mensuráveis em comparação com as tecnologias da geração anterior.
O projeto pneumático otimizado permite uma redução de até 16% no consumo de energia, mantendo um desempenho consistente na deposição.
Entre em contato com os especialistas da GEA Bakery para encontrar a configuração mais adequada às suas necessidades de produção.
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