As bebidas extraídas de vegetais representam uma tendência crescente no setor de mercadorias envasadas prontas para o consumo. Os restaurantes também estão testemunhando um aumento na demanda de coquetéis feitos com frutas e vegetais. A GEA oferece uma ampla gama de tecnologias para a indústria do suco de vegetais, desde tecnologias individuais a um processamento completo de plantas e sistemas.
Nossos decanters são usados para uma extração rápida, contínua e de baixa oxidação. O processo gentil e sanitário produz sucos de alta qualidade eom altos rendimentos, enquanto retem componentes nutritivos do suco.
A tecnologia de osmose reserva representa um processo mais rápido e energeticamente mais eficiente para sucos concentrados de fruta e vegetais do que evaporadores simples ou múltiplos. Comparados com as tecnologias de evaporação, a osmose reversa resulta em maior rendimento e qualidade, além de maior eficácia de espaço.
A nossa tecnologia de filtração por membrana tem sido usada com sucesso para clarificar e concentrar uma ampla variedade de sucos de vegetais. A maior vantagem da filtração por membrana comparada com métodos de separação tradicional, como filtração a vácuo ou pressão, é a opção de diafiltração, um processo por meio do qual a cor é conservada ao invés de se perder.
Produtos e Tecnologias
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Bloco de compressão homogeneizador
As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
Bombas a jato
As bombas a jato são dispositivos para o transporte, compressão ou mistura de gases, vapores, líquidos ou sólidos e para a produção de vácuo, na qual o meio gasoso ou líquido serve como força motriz.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Cabeçote de controle A-15 T.VIS®
Equipado com um sistema de medição do caminho de alta precisão, o T.VIS® A-15 oferece um reconhecimento automático da posição de abertura/fechamento de qualquer válvula da GEA, que pode ser equipado com um cabeçote de controle T.VIS®.
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Insights da GEA
A equação da água
Em toda a Europa, a seca é uma realidade recorrente – e já não se limita ao sul. Embora a água tenha cada vez mais influência na escolha do local de instalação das indústrias, seu valor é determinado pelo contexto local. Existem muitas soluções tecnológicas para a eficiência hídrica em processos industriais, mas a localização, as necessidades energéticas e outros fatores também são fundamentais.
