フルーツジュースにはかなりの量の天然の糖分も含まれていることから、食事制限をしている人や、増加傾向にある、砂糖の摂取量を減らしている消費者はフレッシュジュースを飲まないようになっています。
フレッシュジュース飲料の糖分を自然な方法で最大80%減少させる糖変換システムが、新しい酵素技術により実現しました。
GEA 遠心分離機の歴史は、フランツ・ラメゾールとフランツ・シュミットが特許を取得した機械式ミルクセパレーターの生産を開始した1893年に始まり、これを機に近代的な乳製品加工への道が切り開かれることとなりました。この技術革新は、19世紀末のドイツで増え続ける都市人口にいかにミルクを供給するかという、当時の大きな課題を克服するのに役立ちました。そして、活況を呈する乳業業界に拍車をかけることにもなるのです。1913年までには、ドイツ国内で遠心分離...