低温殺菌機

低温殺菌は、微生物を破壊するために製品のすべての粒子を加熱するプロセスです。熱処理システムは、製品と達成される結果の特性に応じて使用されます。GEA はさまざまな要件に合わせたソリューションを提供しています。お客様は製品と希望する賞味期限に応じて、STHT (Short Time Heating – High Temperature: 短時間加熱 – 高温)、HTST (High Temperature - Short Time: 高温 - 短時間)、または間接加熱や直接加熱による UHT (Ultra High Temperature Process: 超高温プロセス) など、熱処理のさまざまな方法を選択できます。

当社は、できる限り品質を損なうことなく、最適化された低温殺菌を行うために幅広い技術ソリューションをご用意しています。特定の産業向けに、GEA は、コストとエネルギー効率の良い方法で、確実に微生物学的安定化を実現するための特別なシステムを開発しています。

GEA インサイト

持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを

質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由

自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。

何もないところから

多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。

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