Downloads
今日の乳製品蒸発技術を理解する
この業界には2つの異なる技術があります。熱蒸気再圧縮（TVR）は多重効用エバポレーターに適用され、製品蒸気を再圧縮するためにライブスチームが使用され、得られた混合物は第一効用で加熱媒体として使用されます。機械的蒸気再圧縮（MVR）は通常、コンパクトな設計が要求される単一エバポレーターに適用されます。また、TVRエバポレーターよりもエネルギー効率が優れています。製品の蒸気は再圧縮され、電気を使用して同じ効果の加熱側にリサイクルされます。
どちらの種類のエバポレーターも、蒸発前の製品の熱処理部分に蒸気の形でエネルギーを使用しており、コンデンサーで極めて高温な熱を排出しています。
その仕組みはどうなっているのでしょうか？
eZeroエバポレーターは、最初にMVRに変換すれば、MVRエバポレーターにも、TVRエバポレーターにも適用することができます。このプロセスでは、アンモニアヒートポンプを使用して、コンデンサーの蒸気に含まれる熱を、エバポレーターに接続された低圧蒸気発生装置またはフラッシュベッセルに伝達します。ヒートポンプは、2つの水ループを自然に作り出します。ひとつは、コンデンサーの水ループを冷却できる冷たいもの（~35-45°）で、もうひとつは熱処理システムに熱を供給するための熱い水ループ（~90-80°C）です。
低圧容器内に沸騰温度がわずか80°Cの熱水を入れると、低圧蒸気が発生し、熱が伝わりやすくなります。生成された低圧蒸気を高圧で再圧縮し、製品を加熱することができます。
酪農生産用のエネルギー効率の良いソリューション
GEA 酪農用エバポレーター eZero：
- エネルギー消費量を現在のMVR型エバポレーターと比較して最大60%削減*
- 使用時のCO₂排出量を最大100%削減**
- 製品の品質を損なわない
- MVRに転換されたTVRエバポレーターを含む、あらゆるMVRエバポレーターに適用可能
- 既存または新規のエバポレーターに適用可能
* CO₂排出削減量は、プラントの運転状況や資源により変動する場合があります。
** CO₂排出削減量は、電力排出係数により異なります。
関連製品
GEAインサイト
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
