果物と野菜の高度な真空搾汁

GEA vaculiq 真空スパイラルフィルター

Quality juicing of fruits and vegetables under vacuum

特許を取得しているこの真空を利用した抽出プロセスは、現在 GEA からご購入いただけます。他者の追随を許さない最高級品質を提供する製品です。GEA vaculiq システムはスペース要件を最小限に抑えた可動式のコンパクトなユニットとして設計されました、。クリーニングも手作業の影響を最小限に抑えて実施できます。 

真空搾汁は非常にスムーズなプレス工程で、果物とジュースの酸化を防ぎます。

植物二次代謝産物、ビタミン、ポリフェノールなどといった貴重な要素を守りながら、フレッシュな味を保つことができます。

GEA vaculiq は、最高80%という高生産力を実現し、最小限の適応でほぼ全種類の果物に使用できます。  この可動式のスキッドソリューションは使用場所を選ばないので、ジュース、マスタード、離乳食などさまざまな食品加工用途に適しています。

GEA Vaculiq マルチカット

オンデマンドでのウェビナー

真空搾汁

GEA vaculiq 真空スパイラルフィルターで品質向上と生産量の増加。新しく特許を取得したGEA vaculiq 真空スパイラルフィルターがどのようにビタミンや代謝物を保護するのかをご覧ください。スムージー、ピュレ、食品向けの果物と野菜のスムーズな搾汁。容量最大 3,000 l/h のモバイルスキッド。

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GEA vaculiq - Quality juicing under vacuum

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GEA インサイト

持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを

質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由

自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。

何もないところから

多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。

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