GEA Tartomaticは、伝統的なレシピから現代の生産ニーズまで、職人技と自動化のギャップを埋めます。製品の品質を維持しながら一貫した結果を得られるように設計されており、妥協のない規模拡大を目指す製パン業者をサポートします。
GEA Tartomaticを選ぶ理由
コンパクトで柔軟、パフォーマンス重視の設計。
| 高い汎用性 | 製品直径 80 mm ～ 300 mm、複数の形状とフォーマット |
| 幅広い生産範囲 | 500～3000個/時 |
| 迅速な切り替え | 最大 15 分でフォーマット切り替え |
| 容易なオペレーション | 1人のオペレーターで管理できる設計 |
| モジュール式構成 | 必要に応じて充填セクションと格子セクションを追加 |
| 迅速な入手可能性 | 短納期の標準機 |
| 高度な制御 | 効率を監視し、向上させるための新しいHMIシステム |
1つのソリューションで複数の製品。
GEA Tartomaticは、幅広い用途に対応するように設計されており、パイシェル、キッシュ、チーズケーキベースの効率的で一貫した生産を可能にします。パイシェルは、充填と蓋をする準備が整った状態で納品され、キッシュやチーズケーキのベースは、甘いものや風味のあるものなどさまざまなフィリングで簡単に完成させることができ、製品ライン全体で最大限の柔軟性を確保します。このシステムは、標準フォーマットとカスタマイズフォーマットの両方に対応しているため、メーカーは円形、正方形、三角形などの従来の形状の製品だけでなく、ハート、星、その他の特殊な形状を含む、より個性的なデザインの製品も作ることができます。この汎用性により、GEA Tartomaticは、高い生産性と製品の差別化を両立させたいと考える製造業者にとって理想的なソリューションとなります。
GEA がどのようにして、さまざまなフォーマットで一貫したパイやタルトの生産を実現しているかをご覧ください。
動作の仕組み。
GEA Tartomaticは、プロセス全体を通して正確な分量分割と穏やかな生地処理を保証します。生地ビレッティングローラー押出機は正確なドージングを実現し、ターンテーブルはスムーズな成形とホイルの配置をサポートします。
加熱されたブロッキングダイが、一貫した厚さの均一なパイシェルを成形します。クラム押出機やデポジターなどのオプションモジュールを組み込むことで、製品の機能を拡張することができます。
柔軟性とカスタマイズ。
GEA Tartomaticは、フォーマット、レシピ、生産ニーズにわたって柔軟性を提供します。サイズ、形状、生地の種類を簡単に切り替えることができ、多様な製品ポートフォリオをサポートします。
モジュール式設計により、カスタマイズされた構成や将来のアップグレードが可能で、成長する事業に対応する拡張性の高いソリューションとなっています。
効率性とROI。
GEA Tartomaticは、主要なプロセスステップを自動化し、手作業による介入を減らすことで、全体的な生産効率を向上させるように設計されています。その正確な分割システムは原材料の廃棄を最小限に抑えるのに役立ち、連続的で最適化されたワークフローは、長期にわたって安定した一貫した生産を支えます。
高い生産性、迅速な切り替えによるダウンタイムの短縮、簡素化された操作の組み合わせにより、運転費用の削減とラインパフォーマンスの向上に貢献します。これらの要因が相まって、投資回収の早期化を支援し、GEA Tartomaticを効率的な長期生産のための信頼できるソリューションにしています。
スマート制御（HMI）。
高度なHMIシステムにより、生産プロセスを直感的に制御でき、リアルタイムの監視と主要パラメーターの簡単な調整が可能になります。これにより、一貫した性能と簡素化された操作が実現します。
GEA Tartomaticのパンフレットをダウンロードしてください。
GEA Tartomatic が、1つのコンパクトなソリューションで幅広いベーカリー用途をどのようにサポートしているかをご覧ください。
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