効率的で信頼性が高く、水の消費量を最小限に抑えます

オリーブオイルの回収

連続またはバッチ式、2相または3相システム、プロセスライン一式あるいは機器単体を問わず、GEAはオリーブオイル抽出のためのあらゆる製造方法をサポートしています。

Olive oil recovery
2-phase system for olive oil extraction

連続2相システムでのオリーブオイル回収。このプロセス方法は、この製法は、主にスペイン、ポルトガル、米国、オーストラリアなどの国々で使用されています。

オリーブオイル製造の主要工程

オリーブを粉砕する前に、重さを量り、洗浄し、茎や葉など、その他の汚れを取り除きます。GEAは、オリーブの実を迅速かつ正確に計量し、清掃と洗浄を徹底して行うことで、最高級のオリーブオイルを生産するために必要な、これらすべての部品を供給することができます。

オリーブはハンマーミルで粉砕されます。連続プロセスでは、ミルはサイロの真下に設置されることが多く、オリーブの果肉はポンプでマラクサーに運ばれます。バッチプロセスでは、ミルを直接マラクサーに取り付けることができます。

マラクサーでは、オリーブの果肉は特定の温度で一定時間撹拌されます。これにより、遊離油分の割合が増加し、より大きな油滴が形成され、したがって収率に直接影響を与えます。そのため、温度と撹拌時間を正確に制御できるマラキサーを使用することが重要です。GEAは、連続プロセス用、バッチプロセス用、水平撹拌用、垂直撹拌用など、さまざまな種類のマラクサーを提供しています。

デカンタ遠心分離機は、近代的なオリーブオイル設備の心臓部です。必要な処理能力に応じて、1日当たり20~650トンのオリーブを処理するモデルがあり、2相式と3相式の両方の設計で利用可能です。GEAはまた、いわゆるコンビデカンタも提供しており、2相と3相の両方を処理することができます。これは基本的に2台の機械を1台にまとめたものです。

GEA の研磨分離器の場合は、製品の処理中、すべての残渣を非常に注意して除去することにより、油が最高品質であることを保証します。緩やかな製品処理と、固形物を排出する最適なタイミングを組み合わせることで、製品ロスを最小限に抑えることができます。

GEAはまた、振動ストレーナー、遠心分離プラットフォーム、ポンプ、コンベヤから、オリーブオイルを適切に回収と保管のためのバッファータンクやピュアオイルタンクに至るまで、補助的な付属機器も提供しています。

GEAインサイト

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