ケチャップ

変化する市場の期待

ケチャップが重要な味と風味を提供する役割を担っているため、市場の成長は依然として堅調です。市場が変化し、生産者が新たな風味やより健康的な選択肢の開発を目指す中、当社はメーカーが競争における優位性を維持しつつ、柔軟性と革新性を保ちながら新しいレシピを開発するお手伝いをいたします。

GEA の強み

数十年の経験に基づき、ケチャップ製造のための包括的な構成機器、技術、一体型ラインを開発しました。これにより、お客様は新しいレシピを開発し、生産を拡大し、製品を多様化することを柔軟に行うことができます。品質を損なうことなく、お客様の製品ライン、プラントの生産能力、レイアウトに合わせてソリューションをカスタマイズし、特定のニーズを満たすことを保証します。

脱炭素化の取り組みを真剣に考える

プロセス技術とユーティリティの両分野における当社の専門知識を統合することで、どの工程で廃熱を回収して他の工程へ転用できるかを特することが定できます。これにより、お客様が持続可能性の目標に向けて取り組み、その過程でコストを節約できるよう支援します。当社の包括的なアプローチにより、効率的で資源を節約し、信頼性の高い生産プロセスが実現します。これらのプロセスは、ダウンタイムを最小限に、あるいは全く発生させることなく導入でき、迅速な投資回収を保証します。

テストセンターの重要な役割

当社は、業界のトレンドに遅れずに対応し、新しいプロセスやレシピを開発する柔軟性を持つことの重要性を理解しています。これにより、お客様は革新的な原料を開発し、新製品を成功裏に市場に投入することが可能となります。GEAでは、食品製造技術における単なるワンストップショップ以上の価値を提供します。私たちの目標は、お客様の成功における真のパートナーとなることです。

GEAの無菌処理および充填テストセンターでは、お客様が当社の専門家と協力して、新しいレシピの試験、プラント設計前のテスト、製品およびプロセスの概念実証（PoC）を実施する機会を提供しています。

実績のあるテクノロジー

お客様の生産能力や生産規模とは関係なく、当社の包括的なポートフォリオは、小規模な処理のためのコンポーネントやスタンドアロン機器から、最高のスループットを実現する工業生産のための完全なソリューションまでを網羅しています。当社の技術は以下のとおりです。

• 原料の受入、取り扱いと混合
• 熱処理と低温殺菌
• 脱気
• 均質化
• 製品回収
• サニタリーポンプ
• 定置洗浄 (CIP)
• 自動化および制御
• 一体型加熱・冷却ソリューション
• テスト施設
• プロジェクト管理