液体状の食品の加工

プロセス設計とプラント統合

液体食品の製造は、液体や粉末といった複雑な原料や高粘度を伴うため、すべてが慎重な取り扱いを必要とし、お客様にとって特有の課題をもたらします。

高せん断ミキサーやホモジナイザー、殺菌装置などの単体または独立型ユニットからプラント全体まで、当社の専門家がお客様のニーズに応じた最適化されたソリューションを開発および構築し、また、将来の拡張性も確保します。各ラインをカスタマイズし、安定した均質で長期保存可能な製品を生産するための、一貫した加工を保証するモジュールのオーダーメイドの組み合わせを提供します。さらに、当社のソリューションには、安全性を最大化し生産性を向上させる効率的な定置洗浄（CIP）および回収ソリューションが含まれています。

持続可能な製造

液体食品の製造では、大量の廃水と残留熱エネルギーが発生します。これらは多くの場合無駄になっていますが、工場内の他の場所で利用することができます。当社は、水の使用量を最小限に抑え、処理水をリサイクルし、可能な限り残留エネルギーを回収して再利用する技術を開発しました。自然冷媒を使用する冷却システムや熱リサイクルユニットを含む当社のエネルギー効率の高い加熱および冷却技術は、全体的なエネルギー消費量と二酸化炭素排出量を大幅に削減するのに役立ちます。

自信を持ってテストしてください

ドイツ、アーハウスにあるGEA無菌処理および充填テストセンター でご自身の処方をテストし、変化する需要、世界的なトレンド、業界の期待に常に最新の状態でお応えください。ケチャップやマヨネーズから蜂蜜、卵、スープ、ベビーフードまで、当社の専門家が処方の改良、新製品の開発、迅速かつ収益性の高い市場投入を支援します。

当社の技術やデジタルツールの詳細については、お近くのGEA担当者までお問い合わせください。