乳成分

カスタムメイドの機器で最高の栄養素を

membrane filtration
Powder test facilities

プロセスの専門的技術

お客様が資源効率に重点を置きながら、あらゆる乳成分や牛乳由来の原料を加工することができるように、当社では、脱脂やろ過、熱処理、分離、濃縮、乾燥、包装にまつわる専門知識と柔軟な技術を提供しています。

Spray dried lactoferrin powder from the Cremo site. Photo: STEMUTZ PHOTO

製品品質

当社の技術とツールは、安全で最高品質の乳製品由来の液体原料や、主要な栄養・機能特性と正確に定義された粒子特性を保持した、流動性があり分散しやすい粉末を加工できるように設計されています。

GEA test facilities for food ingredients, starch and protein

テスト施設

当社テストセンターの専門スタッフは、お客様と協力してプロセスの実現可能性を評価し、新製品に合わせて主要機器やエンドツーエンドラインを構成したり、既存プラントのスケールアップや最適化、アップグレード、環境負荷の低減を行います。

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膜ろ過

世界中の酪農業界において、ナノろ過、精密ろ過(MF)、限外ろ過、逆浸透システムを含む、カスタム設計の当社製クロスフロー膜ろ過システムは非常に頼りにされています。それもそのはず。ソフトウェアベースの当社のスマートろ過 CIP 技術により、関連エネルギー消費量をほぼ半減させると同時に、水の使用量を削減することができるのですから。

Dairy ingredients precipitation

沈殿

乳製品由来の成分や機能性成分の製造において、単一オプションですべてに対応できるということは滅多にありません。そこで当社では、酸やレンネット、酵素といった薬液注入オプションを備えたタンクシステムを提供することで、カゼインやカゼイン塩、加水分解乳タンパク質の製造工程をこれまで以上に簡単に適応・微調整できるようにしています。

Heat treatment dairy ingredients

熱処理

当社は、衛生的かつフレキシブルで、ユーザーフレンドリーな乳製品加工用殺菌・UHT システムを幅広く設計しており、熱エネルギーを回収・再利用する革新的な技術を取り入れることで、コストを削減するとともに廃棄物を最小限に抑え、化石燃料への依存度を下げることに成功しています。

GEA separators for milk and whey skimming

分離

GEA では、さまざまな乳成分加工の中核としてご利用いただけるよう、頑丈で信頼性が高く、フレキシブルな遠心分離機とデカンタ遠心分離機を取り揃えております。お客様の製品や用途に最適な技術の選択、構成、テストについては GEA の専門スタッフがをお手伝いしますので、安心してお任せください。

Dairy evaporation dairy ingredients

蒸発

ヒートポンプや製品回収技術と並行して、当社では、プラントのエネルギー消費量を半減させ、CO2 排出量を削減して廃棄物を減らすだけではなく、製品の品質を向上させることさえ可能な、乳製品加工用エバポレータ一式を取り揃えています。

NIRO MSD spray drying chamber

乾燥システム

GEA の乳製品用噴霧乾燥機は世界的にも認められており、専用テストセンターでは専門スタッフがアドバイスのご提供はもちろん、当社の各種モデルの評価と微調整をお手伝いし、GEA の最新のイノベーションによってお客様の乾燥プラントをもっと地球にやさしくする方法をご紹介しています。

Powder Silos

粉末処理

貯蔵サイロや粉末供給システムから、粉体搬送、転倒ステーション、バルブ、マグネット、その他のコンポーネントに至るまで、GEA では粉末原料や最終的な乳製品の品質を損うことのない、粉末ハンドリングシステムを開発してきました。

GEA SmartFil M1 Powder Packing System

粉末梱包

当社は様々な食品粉末用途向けに自動パッケージングラインを提供しており、粉塵の排出量を減らすことにより、衛生状態と製品収率を向上させています。当社のシステムの魅力は、PLC 操作とオプションのリモート接続による包括的な制御です。ソリューションとしては、袋充填、調節、品質チェック機能が含まれています。

粉末テスト施設

高付加価値乳タンパクの噴霧乾燥プロセス開発に向けた野心的なプロジェクト

Working with Arla Foods to produce better food for our children

最高品質の乳幼児向け栄養食品を製造できるよう、GEA は Arla 社を支援しています。

製品および技術

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