鶏肉のスペシャリスト Europa Cuisson は世界に羽ばたいています
「我が家では常に鶏肉に対する情熱を持っていました」と言うのは、今からちょうど 30 年前に Europa Cuisson を兄のフリオと共に設立したホアン・メイト（Juan Mate）です。同社は長年にわたって調理済み鶏肉製品に特化しています。小規模で起業した同社は、今では製品を 22 ヵ国に輸出する欧州市場におけるリーダーに成長しました。その製品範囲には、有りとあらゆる形態の調理済み鶏肉製品（冷凍、超新鮮真空パック、低温殺菌製品）だけでなく、ピザトッピング、コールドミート、ビーガン製品も含まれます。
現在と将来の食品トレンド対応準備完了
「急速に変化する世界では、現在と将来に市場がどのように発展するか、また当社のお客様が何を望んでいるかについて常に注意を払う必要があります」と述べるのはマーケティングマネージャー Manon Mate（マノン・メイト）です。食品アレルギー、原材料、家畜の福祉、ハラール、ビーガンなど：当社のお客様は非常に具体的な要件を当社に提示します。今日 Europa Cuisson は主に食品サービス業界と食品業界で事業を展開していますが、エンドユーザーに対応する小売分野にも事業を拡大したいと考えています。当社は長年にわたり製品に関して極めて柔軟に対応してきましたが、今ではさらに多様化を進め、例えばベジタリアン製品への拡大を推進したいと考えています。
「当社はこの数年ですばらしい成長を遂げましたが、今後もさらに事業を拡大していく予定です。現在、当社にはこのような野心的な成長計画を実行に移すためのインフラと能力を有しています」
「急速に変化する世界では、現在と将来に市場がどのように発展するか、また当社のお客様が何を望んでいるかについて常に注意を払う必要があります」- Europa Cuisson マーケティングマネージャー Manon Mate（マノン・メイト）
- Europa Cuisson マーケティングマネージャー Manon Mate（マノン・メイト）
ターンキーサービス
Europa Cuisson の CEO Juan Mate（ホアン・メイト）は次のように述べています：「当社のお客様は当社が最高品質の製品を提供することを知っています。また、食品を取扱う場合には、厳格な衛生対策が不可欠なことも熟知しています。そのため、使用できるのは最高の機械だけなのです。
「当初から今もなお、当社は GEA と 30 年間にわたって協働してきました。GEA から最初に購入した機械は縦型包装機でした。その後、当社は調理済み製品ラインに進出して最先端技術を導入し、さらに冷凍プロセスに進出しました。
「GEA は、加工ラインを最初から最後まで、つまり生成段階から組み立て段階まで担当し、実質的にターンキーサービスを提供します。GEA はアイデア、新製品、トレンド、十分に管理された市場調査の実施、および極めて高水準の素材を生み出します」
「GEA はサプライヤーではなくパートナーです。GEA は当社の歴史の一部であり、これから当社がどのように前進できるかについてブレインストーミングを喜んで行う用意があります」- Europa Cuisson 最高経営責任者（CEO）Juan Mate（ホアン・メイト）
- Europa Cuisson 最高経営責任者（CEO）Juan Mate（ホアン・メイト）
なかなか良いチーム
「当社はこれまで、多くの異なる技術パートナーと協働してきました」と CEO のホアン・メイト氏は続けます。「GEA 機械は確かに最も安い機械ではありませんが、他のいかなる機械よりも優れています。価値も維持されるため、アップスケールする必要がある場合でも、高い再販価値を実現します」
「しかし、魅力を発揮するのは機械だけではありません。GEA はサプライヤーではなくパートナーです。GEA は当社の歴史の一部であり、これから当社がどのように前進できるかについてブレインストーミングを喜んで行う用意があります。GEA は当社にアドバイスはもとより、オランダのテストセンターを当社独自の製品テストのために提供してくれます。さらに重要なのは、極めて優れた信頼できる保守技術者の支援をいつでも受けられることです。なぜなら、現状維持は実際に後退を意味するからです。これは特に生産面で確実な事実です。この信頼関係は両社間のパートナーシップをさらに強固なものにします。また、当社は現在 GEA の高速冷凍・冷却技術にも期待しています」
「GEA は食品市場の動向を監視し、常に新しい機械を開発しています。GEA は絶えず当社の気を張り詰めさせています。しかし、言うまでもなく、それはどちらの側にも言えることです」
