スピリッツとワイン

すばらしいワインとおいしいスピリッツのためのノウハウ

GEA Spirits & Wine middle
ワインやスピリッツの製造は、酵母がでんぷんやグルコースといった糖質からアルコールを生成する発酵という自然のプロセスをもとにしていす。スピリッツ (蒸留酒) とは、蒸留プロセスによりエチルアルコール濃度が発酵後の混合液のアルコール濃度を上回ったアルコール飲料すべてを指します。

ワインおよびその他のスピリッツ

Wine

ワインは、発酵したブドウまたは他の果物から作られるアルコール飲料です。増加を続けるワイン醸造所は、プロセスの効率化と競争力を向上させるために機械的分離技術をプロセスに導入しています。

GEA ではワイン醸造業者に革新的なプロセスとシステムを提供します。デカンタとセパレータの遠心分離を提供する当社は膜ろ過の専門家でもあり、粗い物質から細かい物質、ポリッシングまでさまざまな前処理段階で使用される機械的分離技術をご提供できます。

GEA の蒸留製品は、中核となる多重効用の加圧式/減圧式精留システムに組込まれてきました。それぞれの個別システム設計はほとんどフィード液の特性と最終製品の仕様をもとに決定されます。GEA のシステムは、高い熱効率と蒸留の高い純度で評価されています。

GEA は中核となる蒸留プロセスを補完する発酵プロセスをご提供しています。これはつまり蒸留技術に関連する革新的な幅広いプロセスを信頼できる 1 社から調達できるということです。

さらに、当社には蒸留プロセスでしばしば発生する固体を含んだ副産物の処理に関して国際基準に基づく専門知識があります。お客様のご要件と実際の製品により、副産物に価値を付加できます。 蒸発プラントでの脱水、固形物の分離、濃縮と抽出、その後の乾燥によって市場価値のある製品へ加工します。

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Proof of concept at innocent drinks

GEA インサイト

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由

自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。

何もないところから

多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。

GEAの社員は目的を持った人材です

GEAは、「Engineering for a better world(エンジニアリングでより良い世界を)」という核となる使命を追求し、従業員がソリューションを再考し、分野を超えて協力し、世界中の産業に変革をもたらす瞬間に貢献する機会を提供する、選ばれる雇用主としての企業文化を築いています。

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