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スピリッツとワイン

すばらしいワインとおいしいスピリッツのためのノウハウ

ワインやスピリッツの製造は、酵母がでんぷんやグルコースといった糖質からアルコールを生成する発酵という自然のプロセスをもとにしていす。スピリッツ (蒸留酒) とは、蒸留プロセスによりエチルアルコール濃度が発酵後の混合液のアルコール濃度を上回ったアルコール飲料すべてを指します。

ワインおよびその他のスピリッツ

Wine

ワインは、発酵したブドウまたは他の果物から作られるアルコール飲料です。増加を続けるワイン醸造所は、プロセスの効率化と競争力を向上させるために機械的分離技術をプロセスに導入しています。

GEA ではワイン醸造業者に革新的なプロセスとシステムを提供します。デカンタとセパレータの遠心分離を提供する当社は膜ろ過の専門家でもあり、粗い物質から細かい物質、ポリッシングまでさまざまな前処理段階で使用される機械的分離技術をご提供できます。

GEA の蒸留製品は、中核となる多重効用の加圧式/減圧式精留システムに組込まれてきました。それぞれの個別システム設計はほとんどフィード液の特性と最終製品の仕様をもとに決定されます。GEA のシステムは、高い熱効率と蒸留の高い純度で評価されています。

GEA は中核となる蒸留プロセスを補完する発酵プロセスをご提供しています。これはつまり蒸留技術に関連する革新的な幅広いプロセスを信頼できる 1 社から調達できるということです。

さらに、当社には蒸留プロセスでしばしば発生する固体を含んだ副産物の処理に関して国際基準に基づく専門知識があります。お客様のご要件と実際の製品により、副産物に価値を付加できます。 蒸発プラントでの脱水、固形物の分離、濃縮と抽出、その後の乾燥によって市場価値のある製品へ加工します。

製品および技術

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