Sprühkühler
GEA Sprühkühler
Ein Sprühkühler von GEA ist ideal für die Herstellung von Schmelzen - von Ölen und Fetten, Glyzerin usw. - in Pulverform oder für die Einkapselung.
Sprühkühler
Sprühkühler werden in der Nahrungsmittelindustrie und in der chemischen Industrie für die Herstellung von Produkten eingesetzt wie:
- Essentielle Öle, Karotenoiden, Sterole, marine Öle, Omega 3/6 Öle, Terpernoide und Lipide wie Glyzerine, Mono- und Triglyceride, Phospholipide und andere
- Hydrate, anorganische/organische Schmelzen, quaternäre Ammoniakverbindungen, Stearinsäure/Stearate und Wachse
Der Kühlungsprozess
Die Technologie der Sprühkühlung ist der Sprühtrocknung sehr ähnlich: eine Schmelze wird zerstäubt und in einem Luftstrom abgekühlt. Je nach der erforderlichen Partikelgröße findet die Zerstäubung entweder in einem Zentrifugalzerstäuber, einer Hochdruckdüse oder einer Springbrunnendüse statt. Das Kühlmedium - kalte Luft, entweder von außen oder indirekt über einen geschlossenen Luftkühlerkreislauf eingeleitet - wird über einen speziell konzipierten Luftverteiler verteilt, der sich an der Decke des Sprühkühlerturms befindet. Für Produkte, die eine besondere Kühlung benötigen, oder für Produkte, die aufgrund der Kristallisation Wärme erzeugen, wird ein VIBRO-FLUIDIZER™ Fließbett unterhalb des Sprühkühlungsturms angeordnet, um für die entsprechende Nachkühlung zu sorgen. Die während der Zerstäubung und Kühlung erzeugten Feinanteile werden durch den Luftaustrittskanal des Sprühkühlers zusammen mit der Kühlluft transportiert und aus dem Schlauchfilter ausgetragen oder in einen VIBRO-FLUIDIZER™ eingebracht.
Für besonders große Partikel - von 500 bis 2000 Micron - die auch als Sprühkristalle bezeichnet werden, ist der fluidisierende Sprühkühler die optimale Lösung. Hier findet die Zerstäubung durch einen mit niedriger Drehzahl arbeitenden Zentrifugalzerstäuber mit einem speziell angeordneten Sprühkristallrad in einem Sprühkühlungsturm statt, der über einen großen Durchmesser und ein integriertes Fließbett am Boden verfügt. Das Kühlmedium (kalte Luft) wird durch die perforierte Platte in das Fließbett eingeleitet, worin die gleichzeitige Fluidisierung und Erstarrung der Sprühkristalle stattfindet.
Downloads
Verwandte Produkte
Konventioneller Sprühtrockner
Kostengünstiger einstufiger Trockner, der aufgerüstet werden kann, um eine Vielzahl von Pulvern für so unterschiedliche Branchen wie Chemikalien und Lebensmittelzutaten herzustellen
FSD® Sprühtrockner
Der NIRO FSD®-Sprühtrockner ist ein wendiger, effizienter mehrstufiger Sprühtrockner, der sich ideal für die Verarbeitung von groben, agglomerierten und staubfreien Pulvern eignet.
NOZZLE TOWER Sprühtrockner
In einer Vielzahl von Industriebranchen besteht Nachfrage nach einem einheitlichen Feinanteilpulver. Der NOZZLE TOWER Sprühtrockner ist ideal für die Herstellung solcher Produkte geeignet. Durch die Konfigurierbarkeit in verschiedensten Ausführungen eröffnet sich ein weites Anwendungsfeld.
VERSATILE-SD™ Sprühtrockner
Manchmal muss man einfach vielseitig sein. Wenn Sie ein neues Lebensmittelkonzept auf den Markt bringen oder kleine Chargen hochwertiger Produkte herstellen wollen, oder wenn Sie eine breite Produktpalette haben und häufige Produktwechsel vornehmen müssen, ist ein Standardtrockner vielleicht nicht das, was Sie brauchen. Daher haben wir bei GEA vi...
GEA Insights
Wärmepumpen beschleunigen die Dekarbonisierung der Fernwärmeversorgung
Die Auswirkungen der Erderwärmung werden weltweit immer deutlicher spürbar. Städte und Gemeinden überall stehen vor derselben Herausforderung: Sie müssen ihre Gemeinden mit zuverlässiger, erschwinglicher und nachhaltig gewonnener Wärme versorgen. GEA sprach mit einem Experten auf diesem Gebiet, Kenneth Hoffmann, Manager für Wärmepumpen bei GEA Heating & Refrigeration Technologies, über die schnellere Bekämpfung der globalen Erwärmung.
