Roggenbrot-Dosierer

Die Einheit eignet sich optimal für kleine und mittelgroße Bachwaren, bei denen die Präzision und die Geschwindigkeit bei der Verarbeitung von klebrigen Teiggemischen, die schwer handzuhaben und zu dosieren sind, verbessert werden sollen.

Die extrem vielseitige unabhängige DRB-Roggenbrotdosiermaschine kann mit austauschbaren Pressplatten, Trichterheizung und Kühlmänteln sowie einem motorisierten Schaber für eine Konfiguration zur Automatisierung der Zuführung, Portionierung und Platzierung einer breiten Palette von dickflüssigen Teigen und Gemischen versehen werden.

DRB-Modell

Roggenbrot-Dosierer

Die volumetrische DRB-Extruder-Dosiermaschine von GEA wurde speziell für die Dosierung von Roggenbrot erfunden, bietet aber auch eine Antwort auf den Bedarf der Industrie nach einer Technologie, die in der Lage ist, zahlreiche dickflüssige Gemische und Teige für die Herstellung einer breiten Palette von Produkten – von Haferflockenplätzchen und Fruchtkuchen zu glutenfreiem Brot – zu dosieren.

Das für große Flexibilität bei der Handhabung von zähflüssigen Teigen entwickelte DRB-Modell umfasst ein intermittierend laufendes Förderband für Backformen, einen Kopf mit Trichter und einen teflonisierten Trichter für die Teig-Zuführung. Für die Teigportionierung wird ein Schneidesystem mit austauschbaren Pressplatten verwendet. Die Anlage kann auch mit einem doppelwandigen Trichter für die Kühlung oder Erwärmung des Trichters, bzw. einem Gitter zur Vereinfachung der Ladung des Gemisches per Hand sowie mit einem motorisierten Schaber für die Verwendung mit zähflüssigen Gemischen ausgeliefert werden.

Ausgestattet mit einem benutzerfreundlichen Touchscreen-Feld können alle Maschinenfunktionen für einen vereinfachten Betrieb bequem programmiert werden. Die DRB-Einheit wurde darüber hinaus für die Aufnahme so weniger Komponenten wie möglich entwickelt, was die Überprüfung und Reinigung erleichtert und die Ausfallszeiten auf ein Minimum reduziert, da alle Komponenten, die mit dem Produkt in Kontakt kommen, leicht zerlegt werden können.

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