Fachpressemitteilung
GEA errichtet neue Gross-mischanlage für Aromen-produktion bei Symrise
18. November 2025
GEA errichtet für die Symrise AG eine großtechnische Mischanlage zur Herstellung von Aromen am Hauptstandort Holzminden, Niedersachsen. Symrise zählt zu den weltweit führenden Anbietern von Duft- und Geschmacksstoffen. Mit der schlüsselfertigen Prozesstechnologie von GEA steigert das Unternehmen seine Produktionskapazitäten, erhöht die Flexibilität und erfüllt höchste Anforderungen an Hygiene und Materialqualität. Die Anlage wird bereits seit Sommer 2025 installiert, die Inbetriebnahme ist für Frühjahr 2026 geplant.
GEA errichtet für die Symrise AG am Hauptstandort Holzminden, Niedersachsen, eine neue Mischanlage für die Produktion flüssiger Aromen. Die Werkserweiterung (oben im Bild) stärkt die Kapazitäten und Flexibilität des Standorts. Quelle: Symrise
„Die Produktion von flüssigen Aromen ist eine Kernkompetenz von Symrise. Die neue Anlage erhöht unsere Kapazität um bis zu 50 Prozent und verkürzt unsere Lieferzeiten deutlich“, sagt Karsten Zota, Factory Manager Liquid Compounding, Symrise. „Dadurch gewinnen wir an Flexibilität und können die wachsende Nachfrage unserer Kunden noch besser bedienen.“
Die produzierten Aromen – darunter Vanilleextrakte, Zitrusöle, Fleischaromen oder mentholhaltige Essenzen – werden sowohl intern weiterverarbeitet als auch als Zutaten an die Lebensmittel- und Getränkeindustrie geliefert. Sie kommen in einer Vielzahl von Endprodukten zum Einsatz, von Joghurt und Süßwaren bis hin zu herzhaften Fertiggerichten und Getränken.
Herausforderung: komplexe Rohstoffe mit besonderen Anforderungen
Symrise verarbeitet in Holzminden eine große Vielfalt an Rohstoffen – von alkoholhaltigen Lösungen bis hin zu viskosen Sirupen. Das stellt hohe Ansprüche an Technik und Sicherheit. Ethanolhaltige Produkte erfordern explosionsgeschützte Auslegung (ATEX), Pulver bringen zusätzliche Staubrisiken mit sich. Substanzen wie Zitrusöle greifen Materialien an und verlangen spezielle Dichtungen. Auch die Spanne der Viskositäten – von wasserähnlich dünnflüssig bis sirupartig – sowie Temperaturen von –20 bis +80 °C erfordern eine präzise Prozessführung. Hinzu kommt: geruchsintensive Mentholmischungen, koschere Rezepturen oder süße Aromen dürfen sich nicht gegenseitig beeinflussen. Die neue Anlage erfüllt diese unterschiedlichen Anforderungen und vereint sie in einem integrierten Konzept.
Erweiterte Kapazitäten für die Aromenproduktion
Im Zentrum des neuen Gebäudeteils steht ein großzügiger Mischbereich, in dem Rohstoffe aus dem angrenzenden Tanklager oder aus Gebinden per Vakuumförderung in die Rührtanks gelangen. Pulver werden über einen speziellen Einfüllstutzen zugegeben. Die homogenen Mischungen können anschließend in Reifetanks überführt oder direkt an die Abfüllung geleitet werden. Die Anlage ist an eine Reinigungsanlage und ein Bedämpfungssystem angebunden.
Einbau der neuen GEA-Mischanlage zur Erweiterung der Aromenproduktion bei Symrise in Holzminden. Quelle: GEA
Energieeffizienz und Nachhaltigkeit in der Prozesstechnologie
Die Anlage verfügt über eine Wärmerückgewinnung aus CIP-Rücklaufströmen, die einen Teil der Prozessenergie erneut nutzbar macht. Dadurch kann der Energieeinsatz pro Charge gesenkt werden. Ergänzende Maßnahmen wie eine ressourcenschonende CIP-Reinigung und optimierte Isolierung reduzieren Wasser- und Energieverbrauch. Die Wärmerückgewinnung dient nicht nur der Effizienz, sondern auch der Einhaltung von Umweltauflagen, da das Abwasser auf unter 30 °C heruntergekühlt wird.
Maßgeschneidertes Design für komplexe Flüssiglebensmittel
Die Vielfalt der verarbeiteten Aromen stellt auch höchste Anforderungen an Prozessführung, Materialwahl und Restentleerung, um Verluste teurer Produkte zu vermeiden. GEA entwickelte dafür Sonderlösungen und nutzte die Flexibilität der eingesetzten Komponenten – etwa Sitzventile mit Faltenbalg oder Probenahmeventile zur vollständigen Restentleerung. Diese Anpassungen entstanden in enger Abstimmung mit dem Kunden und durch präzise 3D-Planung, um die Technik auch unter beengten räumlichen Bedingungen zu integrieren.
Flüssige Aromen von Symrise verleihen Milchprodukten wie Joghurt, Desserts oder Getränken ihren charakteristischen Geschmack – hergestellt mit Prozesstechnologie von GEA. Quelle: Symrise
Technologie, die Marktpositionen stärkt
„Dieses Projekt zeigt, wie entscheidend individuelle Lösungen für anspruchsvolle Anwendungen sind“, betont Dr Lukas Schnöing, Liquid-Food-Experte und Projektleiter bei GEA. „Unsere Erfahrung in der Verarbeitung komplexer Flüssigprodukte, kombiniert mit einem präzisen Projektmanagement und der Fähigkeit, Sonderlösungen zu entwickeln, hat diese Anlage möglich gemacht.“
Dank der flexiblen Auslegung lassen sich sowohl bestehende als auch neue Rezepturen schnell und wirtschaftlich umsetzen – ein entscheidender Vorteil, um auf Markttrends wie natürliche Aromen und Clean Label reagieren zu können. Die Investition ist damit ein strategischer Schritt, um die führende Rolle für Symrise im globalen Aromenmarkt auszubauen.
Fanny Förster
Über GEA
GEA ist weltweit einer der größten Systemanbieter für die Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie.
GEA ist im deutschen DAX und im europäischen STOXX® Europe 600 Index notiert und ist darüber hinaus Bestandteil der führenden Nachhaltigkeitsindizes DAX 50 ESG, MSCI Global Sustainability sowie Dow Jones Best-in-Class World und Best-in-Class Europe.
