Nudeln
Bissfest, zart und elastisch: Verfeinern Sie den Geschmack Ihrer Nudeln mit den hochmodernen Verarbeitungstechnologien von GEA für verschiedene Nudelsorten aus unterschiedlichen Rohstoffen.
Das Ziel von GEA, jahrhundertealte Tradition in seine Nudeln einfließen zu lassen, wäre ohne fundierte Kenntnisse der Rohstoffe nicht zu erreichen. Von den in der Tradition dieses Produkts verwendeten Zutaten – Weizen und Reis – bis hin zu moderneren Zutaten wie Buchweizen: Mit den technologischen Lösungen von GEA können Sie aus einer Vielzahl von Rohstoffen ein hochwertiges Produkt herstellen. Nudeln, die mit Technologien von GEA hergestellt werden, haben eine lange Tradition.
Quadratische Nudeln
Zutaten: Dinkel-Buchweizen Verarbeitungstechnik: normal ausgewalzt
Mittlere runde Nudeln
Zutaten: Reis Zubereitungsart: gekocht und extrudiert
Mittlere runde Nudeln
Zutaten: Weizenmehl Zubereitung: normal ausgewalzt
Quadratische Nudeln
Zutaten: Hartweizen Technologie: regulär ausgerollt
Quadratische Nudeln
Zutaten: Weizenmehl Herstellungsverfahren: regulär extrudiert
Downloads
Fettfreie Nudeln
GEA geht auf die Bedürfnisse der Kunden ein, indem es Produkte entwickelt, die den Gesundheitstrends der Verbraucher entsprechen. Durch die Optimierung des Herstellungsprozesses der Nudeln ist uns eine fettfreie Variante gelungen, die dieselbe Konsistenz und denselben Geschmack wie gebratene Nudeln aufweist und in heißem Wasser eine ähnliche Einweichzeit benötigt.
Dank unserer Technologie ist es uns gelungen, fettfreie Nudeln als Instantprodukt auf den Markt zu bringen.
Einen Geschmack aus alter Zeit erleben
Aufgrund ihrer jahrhundertealten Tradition gehören Nudeln zu den beliebtesten traditionellen Speisen in Asien – und nicht nur dort. Dank der Gewohnheiten der Verbraucher sind Nudeln zu einem äußerst vielseitigen Produkt geworden, das sich perfekt mit einer Vielzahl von Zutaten, Rezepten und Zubereitungsarten kombinieren lässt: gekocht in kochendem Salzwasser, frittiert oder im Wok gebraten und anschließend mit Fleisch, Fisch und Gemüse gewürzt.
Bei GEA haben wir Verarbeitungstechnologien für Nudeln entwickelt, bei denen ihr einzigartiger Geschmack im Mittelpunkt steht. Unser Ziel war es, eine jahrtausendealte Konsumtradition in einem hochwertigen und äußerst vielseitigen Produkt zu vereinen, das sich für jede Zubereitungsart und jedes Rezept eignet.
Die richtige Balance für Nudeln.
Fest, zäh und elastisch.
Für die richtige bissfeste „al dente“-Textur! Mit GEA Technologie schmecken Ihre Nudeln nun noch besser.
Verbessern Sie den Geschmack Ihrer Produkte – stellen Sie sie im Extrusionsverfahren her
Dank modernster Technologie entsteht ein Produkt von höchster Qualität. Mit unseren Extrudern können Sie Ihr Produkt bereits während des Extrusionsprozesses formen und vorbacken, wodurch ein Produkt von hoher Qualität gewährleistet wird.
Wir planen und installieren schlüsselfertige Prozessanlagen, die auf jeden spezifischen Bedarf zugeschnitten sind.
Unsere Produktionsanlagen sind auf Langlebigkeit ausgelegt und erfordern nur minimalen Wartungsaufwand: Die Maschinen bestehen aus strapazierfähigen Materialien, sind wartungsfreundlich konstruiert und verhindern Produktablagerungen. Sollte ein Problem auftreten, wird der GEA-Kundendienst umgehend per Fernzugriff oder durch Entsendung eines spezialisierten Servicetechnikers Abhilfe schaffen.
Laden Sie die Broschüre zur Nudelverarbeitungstechnologie von GEA herunter.
Entdecken Sie in unserer Broschüre zur Nudelverarbeitungstechnologie die innovativen Lösungen von GEA, mit denen Sie Ihre Nudelproduktion optimieren können. Von der Teigzubereitung über das Schneiden bis hin zum Trocknen setzen wir modernste Technologien ein, um Nudeln von höchster Qualität zu gewährleisten. Laden Sie noch heute unsere Broschüre herunter und erfahren Sie im Detail, wie wir Ihre Produktionslinie rationalisieren und optimieren können, um maximale Effizienz und Konsistenz zu erzielen.
Fragen Sie den GEA Experten
Produkte & Technologien
Zeigt 4 von 4 an
Anlagen für die Verarbeitung von Frischteigwaren
Durch seine langjährige, kombinierte Erfahrung in der Teigwarenherstellung gehört GEA zu den führenden Anbietern von Produktionsanlagen für Frischteigwaren und stellt Maschinen für Frischteigwaren, Tiefkühlkost und Fertiggerichte bereit. Dank seiner Ingenieure und Techniker ist GEA in der Lage, schlüsselfertige, maßgeschneiderte Komplettlinien fü...
GEA xTru Cooker
Der Einschnecken-Kochextruder, der jeden Rohstoff in Produkte mit hohem Mehrwert verwandeln kann.
GEA xTru Former
Der Einschnecken-Kochextruder, der jeden Rohstoff in Produkte mit hohem Mehrwert verwandeln kann.
GEA xTru Twin
Doppelschnecken-Kochextruder mit höherer Garkapazität und Vielseitigkeit sowie fortschrittlichen Verarbeitungsfunktionen.
GEA Insights
Vom Beiprodukt zum Flugkraftstoff
Die Luftfahrtindustrie möchte mehr nachhaltige Flugkraftstoffe einsetzen, doch das Angebot ist begrenzt. Um die Nachfrage zu decken und einen umweltfreundlicheren Flugverkehr zu gewährleisten, müssen Anbieter Ressourcen aus bestehenden Nebenprodukten wie Fetten und Ölen erschließen. Wie lässt sich dies in großem Maßstab umsetzen? Hier kommt GEA ins Spiel.
Vom Melkeimer zum Roboter – 100 Years of Farm Innovation bei GEA
Seit über 100 Jahren entwickelt GEA Technologien für die Milchviehhaltung – von den ersten Eimermelkanlagen bis zu autonomen, digital vernetzten Systemen. Sie haben die Milchwirtschaft grundlegend verändert: weg von arbeitsintensiven Routinen, hin zu höherer Produktivität, mehr Tierwohl und effizienteren Betriebsabläufen.
