SPTW - آلة الفرد والعجن للطبقة المزدوجة
آلة مصممة لتلقي العجين وإنتاج طبقة مفردة مقاس 7 مم.
تمتلك SPTW هيكل "مزدوج الكتف" على الجانبين. الكتف الداخلي، الملامس للمنتج، والكتف الخارجي كلاهما من الفولاذ المقاوم للصدأ.
الكتف الداخلي خالي من الأجزاء الميكانيكية حيث أن كل المحامل مثبتة في الكتف الخارجي. يتفادى هذا أي نوع من التلامس بين المنتج والأجزاء الميكانيكية.
يمكن إمالة قادوس استقبال الخليط لتسهيل الوصول إلى مجموعة البكرات لأغراض التنظيف. القادوس مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وله زوايا مستديرة لتجنب تراكم البقايا.
يتم تغذية العجين إلى بكرات العجن بواسطة عمود مجذاف دوار مزدوج مُثبت على الأكتاف ويُدفع ببكرات العجن عبر سلسلة من التروس. وحدتا عجن، تتكون كل منهما من ثلاث بكرات ذات شكل رخوي، تقوم بضغط الخليط.
وحدتا معايرة، تتكون كل واحدة منهما من بكرتي فرد ناعمتين، تنتجان طبقة بسماكة موحدة. يتم تركيب بكرات الفرد وبكرات العجن على نفس الأكتاف للحصول على طبقتي عجين في نفس الوقت. جميع البكرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تحريك بكرات الفرد وبكرات العجن بواسطة نفس المحرك. الآلة خالية تمامًا من الأجنحة والسلاسل. مكشطة البكرات من مواد بلاستيكية مناسبة للأغذية.
غلاف حماية البكرات من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن فتحها بسهولة، كما أنها مجهزة بأجهزة استشعار أمان مغناطيسية مانعة لتسرب المياه. وجه داخلي مصقول لتجنب ركود المنتج.
هيكل بكرات العجن والحركيات لا تضغط على المعكرونة، مما يضمن أن درجة حرارة الدخول والخروج هي نفسها.
أداء الآلة
- السعة: 150 - 600 كجم/ساعة
- عرض الطبقة: 300-540 مم
Downloads
رؤى GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
How SmartParc is rewriting the rules of food production
Thanks to a new SmartParc manufacturing site, food processors in the U.K. are cutting their running costs and emissions. With GEA heating and cooling technology at its core, this collaborative production model demonstrates how innovation is accelerating the industry’s net-zero ambitions.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
