المعكرونة القصيرة - خط الإنتاج

خط معالجة المعكرونة الجافة مصمم خصيصًا للمعكرونة القصيرة. ويتكون الخط من خطوات مختلفة تتميز كل منها بتقنية مخصصة تضمن منتجًا نهائيًا بالخصائص المرغوبة وذلك بفضل العمل المشترك المدروس بشكل كامل.

الكمية والمكبس

في خزان الخلط، تمزج المجاذيف التي تدور ببطء المكونات حتى يتم الوصول إلى الترطيب الأمثل، مما يسمح لمصفوفة الغلوتين بالتشكل. تجري العملية بأكملها، بدءًا من عملية الجرعات وحتى البثق، في بيئة مفرغة من الهواء عند درجة حرارة تتراوح بين 40 و45 درجة مئوية (°).

تُعد وحدة التجفيف الأولي من GEA ثمرة سنوات من الخبرة التكنولوجية والمعرفة باحتياجات عملائنا.

صُمم هذا التصميم بحيث تضمن للآلة متانة أكبر على المدى الطويل، وسهولة في التنظيف، وقدرة على التكيف بسهولة مع مختلف مستويات الطاقة الإنتاجية.

يمكن إزالة جميع الرفوف، التي أصبح عددها الآن أقل، بسهولة لأغراض الصيانة والتنظيف. كما أن تصميم المبادلات الحرارية يتيح الآن إمكانية إزالتها بسهولة حتى في المنشآت ذات المساحة المحدودة.

وتتحقق الموثوقية المتزايدة للآلة بفضل عنصرين جديدين في البناء والتصميم:

• أصبح الهيكل الآن مصنوعًا بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، 
• يتم الآن تركيب محركات التهوية خارج حجرة التجفيف، مما يمنع تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة.

تم تحسين نظام نقل المنتجات وتدفق التهوية بهدف تقليل التسرب إلى أدنى حد ممكن وتجنب التلوث بين المنتجات المختلفة.

وأخيرًا، يتميز جهاز التجفيف الأولي الجديد بتصميمه المعياري، مما يتيح تكييفه بسهولة مع أي سعة إنتاجية للخط.

ويؤدي ذلك إلى تقليل المساحة المطلوبة، وسهولة التكييف حتى مع الخطوط المركبة بالفعل، فضلاً عن جودة تجفيف متسقة لكل نوع من المنتجات.