التشكيل والتلوين والجذب
تلعب الولائج دورًا كبيرًا في تشكيل المنتج وتلوينه، وفي القبول العام للمعكرونة في نهاية العملية. في الواقع، تتميز المعكرونة المصنوعة بالاستعانة بولائج التيفلون بمظهرٍ لامعٍ ولونٍ ساطعٍ، بينما يمنح استخدام الولائج البرونزية المنتج مسامية أكبر وظلًا أفتح.
تغطي الولائج المقدمة من GEA تنسيقات المعكرونة التالية:
- المعكرونة الطويلة: السباغيتي، الشعيرية، البوكاتيني، إلخ.
- اللازانيا: الليسكي، الأونديولات، الريتشي، إلخ.
- العش: التالياتيلي، الفيتوتشيني، البابارديل، إلخ.
- المعكرونة القصيرة: البيني، الفوزيلي، كافاتابي، إلخ.
- حجم الحساء: الكوادريتي، الروتين، التوبيتيني، إلخ.
- المعكرونة القصيرة المحشوة: التوفولو، الكانلوني، اللوماكا، إلخ.
- المعكرونة سريعة الطبخ والمطبوخة مسبقًا: البيني راغيت الدوبي، الكورنيتي ريجاتي، الإلكي إلخ.
- أشكال المعكرونة الفخمة: ولائج لإعادة إنتاج كل شكل يخطر ببالك.
- المعكرونة الخالية من الغلوتين: مجموعة مختارة من الإضافات لكل فئة من أشكال المعكرونة التي يمكن استخدامها في إنتاج المعكرونة الخالية من الغلوتين.
Downloads
قم بتنزيل كتيب أشكال المعكرونة من GEA.
اكتشف المجموعة الكاملة من قوالب GEA، التي تضم أكثر من 800 شكل من أشكال المعكرونة، مع تفاصيل فنية مثل الأسماء والأحجام وغير ذلك الكثير.
منتجات ذات صلة
وحدة غسيل القوالب الدائرية من GEA
وحدة غسيل يمكنها العمل على قالب أو قالبين. يمكن أن تزود الطرازات المصممة لقوالب المعكرونة إما بتحكم كهروميكانيكي أو PLC، في حين أن طرازات الحبيبات والكريات وطرازات المنتج الخالي من الغلوتين تزود بالطراز الكهروميكانيكي فقط.
GEA Universal Die-Washer
وحدة غسيل يمكنها العمل على قالبين. وفقًا للطراز، يمكن أن تُزود إما بتحكم كهروميكانيكي أو بـ PLC.
GEA Universal Mini Die-Washer
وحدة غسيل يمكنها العمل على قالب واحد. وفقًا للطراز، يمكن أن تُزود إما بتحكم كهروميكانيكي أو بـ PLC. يمكن أن تزود الطرازات المصممة لقوالب المعكرونة بأي منهما، في حين أن طرازات الحبيبات والكريات وطرازات المنتج الخالي من الغلوتين تزود بطراز التحكم الكهروميكانيكي فقط.
Pennaut - Cutter
تم تصميم Pennaut بهدف تسهيل وتسريع عمليات تغيير الشكل في منشآت إنتاج المعكرونة القصيرة.
فيديوهات ذات صلة
Design and manufacturing of inserts and dies
رؤى GEA
الإنجاز الذي أحدث ثورة في مجال التجفيف بالرذاذ
في عام 1976، استجاب مهندسو شركة NIRO لتحدٍ تنافسي من خلال إعادة تصور الإمكانات التي يمكن أن يوفرها التجفيف بالرذاذ، وأثمرت فكرتهم عن المجفف متعدد المراحل (MSD). وبعد مرور خمسين عامًا، لا يزال هذا المبدأ الأساسي نفسه يساعد في تحويل السوائل إلى مساحيق تُستخدَم في منتجات التغذية الأساسية، والأدوية المهمة في جميع أنحاء العالم. بفضل الخبرة الهندسية المتراكمة على مدى عقود، وفهم احتياجات العملاء، والتطوير المستمر، يُعد MSD قصة ابتكار ذات تأثير دائم.
ما وراء الآلة: إطلاق العنان لأداء أفضل للمصنع
إن وجود آلة فعَّالة لا يعني بالضرورة وجود مصنع فعَّال. غالبًا ما يبدأ التحسين الحقيقي بالنظر إلى ما وراء المعدات الفردية، وفهم كيفية تأثير العمليات، وأنظمة الطاقة، وقرارات التشغيل على بعضها البعض. إنه نهج شامل يهدف إلى اكتشاف الفرص التي قد تُفوَّت لولا ذلك.
كيف يُحدث الصمام تغييرًا جذريًّا في طريقة تصنيع الأطعمة والمشروبات
في مصانع الأغذية والمشروبات، تُشغّل الصمامات عادةً باستخدام الهواء المضغوط. تعمل GEA Hydract® Actuation Technology على تحريك الصمامات باستخدام الماء بدلاً من ذلك، وذلك ضمن دائرة مغلقة يتم التحكم فيها رقميًا. والنتيجة هي صمام يمكن تثبيته بدقة في مكانه، وتوجيهه بخطوات دقيقة. وينتج عن ذلك انخفاض في استهلاك الطاقة، وتحسين مستوى التحكم.
