سلسلة المنتج
وحدة الصب والمط التي تعمل بالماء الساخن والمزودة بأذرع غمس
توفر GEA وحدة الصب والمط MINICOMPACT التي تعمل بالماء الساخن والمزودة بأذرع غمس لطاقات إنتاجية تصل إلى 100 كجم/ساعة.
نظام MINICOMPACT من GEA عبارة عن آلة مط وصب قائمة بذاتها تماما تعمل بالمياه الساخنة ويمكنها أن تنتج مجموعة كبيرة من أنواع جبن الخثرة المفرودة. تتميز الوحدة بقاطع بقرص دوار به سكاكين قابلة للضبط، ويمكن تزويدها بوحدات صب كروية أو أسطوانية آلية لإنتاج قطع جبن بأوزان تبدأ من 5 جم وحتى 1 كجم. هناك إصدار متاح من نظام MINICOMPACT مزود بمدخل بخار للسماح بالمط باستخدام البخار.
يمكن التحكم بدقة في توصيل الماء الساخن إلى نظام MINICOMPACT من خلال المدخل باستخدام صمام ميكرومتري يدوي. إن القدرة على التحكم الدقيق في الماء الساخن عند درجة الحرارة المطلوبة تسمح للمنتجين بمعالجة مجموعة من منتجات الخثرة المفرودة، بدءً من جبنة الموزاريلا الطرية جدا إلى جبن البيتزا الأكثر جفافا. كما تم تزويد حوض الخلط ورأس الصب بسترات الماء الساخن، بحيث يمكن الحفاظ على درجة حرارة التشغيل الصحيحة طوال عمليات المط والصب.
قبل الصب يتم تمرير الجبن المفرود من خلال أداة كبس لضمان الاحتفاظ بالكمية الصحيحة من الماء.
يتم تصنيع جميع آلات المط من GEA لتوفير تشغيل قوي وموثوق. تم تصميم وحدة MINICOMPACT لتدار بمحرك مؤازرة-ومغيرات سرعة ميكانيكيةلضمان التحكم الدقيق في بريمات التغذية متغيرة السرعة وأسطوانة الصب.
يتم تصنيع آلات GEA باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، وتتميز بطلاء تفلون للبريمة وأذرع الخلط وجسم آلة. يتم دمج الحماية الميكانيكية والكهروميكانيكية في المناطق الخطرة لضمان سلامة المشغل. يشمل التصميم الصحي لنظام MINICOMPACT انحناء واسع في الزوايا، ونقاط فحص متعددة، لتسهيل التنظيف وضمان الامتثال لأشد المتطلبات صرامة.
رؤى GEA
تأمين سلسلة تبريد معتمدة للمستقبل من خلال التبريد المستدام
لا يمكن التقليل من أهمية إدارة سلسلة التبريد عالية الجودة. التأكد من أمان المواد الغذائية القابلة للتلف وجودتها العالية عند نقطة الاستهلاك يُعد مسؤولية هائلة بالنسبة لأولئك الذين يقومون بتشغيل مرافق سلسلة التبريد. وGEA في الطليعة...
كيف يدعم الحلب الجماعي عملية إنتاج الألبان الحديثة
الحلب الآلي يقدم أحدث تطور في الحلب الجماعي - وهو ممارسة لإنتاج الألبان حيث يتم حلب الأبقار في مجموعات في أوقات حلب ثابتة، عادةً مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. تساعد تقنية الأتمتة في التغلب على التحديات الأخيرة لمنتجي الألبان لتحقيق...
من لا شيء
حتى الآن، يظل الوصول إلى المياه الصالحة للشرب والوقاية الصحية يمثلان تحديًا في الكثير من البلدان. ويعني المرض الناجم عن مياه الشرب القذرة والرحلات اليومية لجلبها عدم قدرة العديد من الأطفال على الذهاب إلى المدرسة. بفضل تعاون GEA...
