الطحن بالتكييف بالنقع، والتهيئة لعملية الهرس
نظام الطحن GEA MILLSTAR®
صُمم MILLSTAR® الأفضل في فئته من أجل فصل القشور بلطف، ويجمع بشكل فعال بين الطحن، والهرس في وحدة واحدة مدمجة لتحقيق الاستخلاص الأمثل، وجودة أعلى لنقيع الشعير، وتحسين النكهة، واستقرار البيرة.
يجمع التكييف بالنقع باستخدام GEA MILLSTAR® بين مزايا الطحن الرطب الجاف التقليدي، والطحن الرطب الجاف لتحقيق أداء رائد في الصناعة. ويضمن السحق اللطيف حدًّا أدنى من تكسر القشرة مما يساعد على الفصل الطبيعي أثناء عملية الفصل. كما أن MILLSTAR® يقلل أيضًا من معدلات الأكسدة للحفاظ على النكهة، وتحسين الجودة، واستقرار البيرة.
يمكن تهيئة MILLSTAR® من أجل ملائمة احتياجات الإنتاج الخاصة بك، مع معدلات إنتاج تتراوح من 2.5 إلى 40 طنًا في الساعة.
كيف يعمل MILLSTAR®
يتميز GEA MILLSTAR® بنظام تكييف بالنقع، ونظام أسطواني لسحق الحبوب بلطف، مع إضافة ماء التخمير. ولتحقيق كفاءة أكبر، تنقل عملية خطية الهريس الناتج مباشرةً إلى وعاء الهريس.
ويضمن السحق بدلاً من الطحن استخلاص الحبوب بشكل أمثل، ويقلل من التعرض للأكسجين. والنتيجة هي مستخلص نقيع شعير عالي الجودة لتحسين النكهة، والصفاء، والاستقرار.
MILLSTAR® هو نظام طحن صغير الحجم، ومستقل مصمم لتوفير الراحة. وتتضمن الحزمة ما يلي:
• قادوس شعير يتسع لدفعة تخمير كاملة.
• معدات التحكم في درجة حرارة، وتدفق ماء التخمير.
• قناة تكييف للتحكم في الرطوبة.
• بكرات سحق للمهام الشاقة.
• قادوس تجميع الهريس.
• مضخة لا مركزية مدمجة لنقل الهريس بلطف.
مزايا MILLSTAR® في لمحة
جودة محسّنة – سحق لطيف، واستخلاص أقصى قدر من الحبوب، وتقليل الأكسدة للحصول على جودة بيرة أكثر استقرارًا، واتساقًا.
تحكم مُحسَّن – تنظيم سرعة الأسطوانة، وضبط فجوة الأسطوانة لتحقيق السحق الأمثل، والحفاظ على القشرة؛ مع إمكانية تعديل درجة حرارة مياه النقع، وتدفقها.
كفاءة متزايدة – التكييف بالنقع، والسحق، والهرس في وحدة واحدة مدمجة لمعالجة سريعة، ومساحة أصغر.
معدلات إنتاج أعلى – تعزيز قدرة مصنع البيرة من خلال زيادة أحمال خزان التصفية، وتقليل أوقات الفصل بنسبة 20% بفضل بنية الجريش المثلى.
توسيع الإنتاج – متوفرة بأحجام مختلفة من 2.5 طن/ساعة إلى 40 طن/ساعة لتناسب مجموعة متنوعة من مهام الطحن.
أبرز الجوانب التقنية
• يضمن التصميم الصحي تنظيفًا فعالًا.
• نسبة الشعير إلى الماء تصل إلى 1:2 (بدون شطف) لسهولة التعامل.
• تحكم في مستوى السائل في قادوس الهرس لتقليل امتصاص الأكسجين.
• هندسة رش محسّنة لتقليل طفو الهريس.
• من خلال وزن قادوس الشعير الخاص بنظام MILLSTAR®، يتم تبسيط آلية عمل منشأة مناولة الشعير.
• يتحكم التصميم الآلي في سرعة الأسطوانة، ويضبط أوقات النقع وفقًا لذلك (ميزة قياسية في MILLSTAR® 5–40 طن).
• يمكن ضبط درجة حرارة الماء، وتدفقه بشكل فردي (قياسي في MILLSTAR® 5–40 طن).
• ضبط دقيق وسهل لفجوة أسطوانة السحق
• تتوفر خاصيتا ضخ الغاز الخامل، وتحميض الهريس كميزات اختيارية.
• حاجة أقل لتدابير الحماية من الانفجار (ATEX) بفضل استخدام الجريش الرطب.
• خدمة إعادة التخديد المتخصصة من GEA لما يصل إلى 12 دورة (حتى إجمالي 15,000 ساعة تشغيل).
MILLSTAR هو علامة تجارية مُسجَلة في العديد من البلدان حول العالم.
Downloads
رؤى GEA
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
تخزين الفاكهة لدى Betko: تحكم من ذروة الحصاد وحتى التوزيع العالمي
من بساتين مقاطعة كيب إلى أرفف المتاجر في 40 دولة، نجحت شركة التعبئة والتغليف الجنوب إفريقية، Betko، في بناء أعمالها على أساس النضارة، والتوقيت، والموثوقية. وبفضل تكنولوجيا التبريد بالأجواء المحكومة من GEA، بات بمقدور الشركة الآن تخزين التفاح والكمثرى لمدة تصل إلى 14 شهرًا، وخفض استهلاك الطاقة بنسبة 20%، وتأتي هذه النجاحات تتويجًا لشراكة استراتيجية ممتدة لأكثر من 30 عامًا.
