الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية

كاراج

كاراج هو أسلوب طهي آسيوي تقليدي، حيث يتم قلي قطع اللحم أو الدواجن أو الأسماك أو الخضار في زيت خفيف مع تغطيته بطبقة من الذرة أو نشا البطاطس. يمكن أن يكون الطلاء عبارة عن دقيق مُتبل (الكاراجي الجاف) أو عجين خفيف مقرمش (الكاراجي الرطب). تقدم شركة GEA حلولاً متكاملة لإعادة ابتكار كاراج بالطريقة الصناعية.

عيدان كاراج بالليمون
المعالجة الغذائية لأصابع الدجاج على الطريقة المنزلية باستخدام MultiDrum من GEA
طريقة قلي كاراج التقليدية
خط إنتاج كامل للمنتجات المنزلية المغلفة

المنتجات والتقنيات

يتم عرض 4 من 5

Downloads

رؤى GEA

Kytero 10، التغييرات الكبيرة تبدأ بخطوات صغيرة

بفضل GEA Kytero 10، حصل الباحثون والمطورون في صناعات الأغذية والمنتجات الصيدلانية الحيوية والأغذية الجديدة الآن على الجيل الأحدث من المسرعات القوية تحت تصرفهم.

Fueling the circular economy in shipping

Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.

Scrambled egg made with egg altnerative

على قائمة الطعام: بيض أكثر استدامة

تساعد GEA العملاء على اختبار منتجات ومكونات بدائل البيض المصنوعة بالتخمير الدقيق وتوسيع نطاقها.

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على تواصل مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لمساعدتك! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.