فعالة وموثوقة، مع استهلاك مياه أقل

استعادة زيت الزيتون

تدعم GEA جميع طُرق الإنتاج لاستخلاص زيت الزيتون؛ سواء كان ذلك من خلال أنظمة المعالجة المستمرة أو على دفعات، أو ثنائية المرحلة أو ثلاثية المرحلة، أو خطوط المعالجة الكاملة أو المعدات الفردية.

Olive oil recovery
2-phase system for olive oil extraction

استخلاص زيت الزيتون في نظام مستمر ثنائي المرحلة. تُستخدَم طريقة المعالجة هذه بشكل أساسي في دول مثل إسبانيا والبرتغال، بالإضافة إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا.

خطوات المعالجة الرئيسية لإنتاج زيت الزيتون

قبل طحن الزيتون، يجب وزنه وغسله وتنظيفه من السيقان والأوراق والشوائب الأخرى. تستطيع GEA توفير كل هذه المكونات مع التأكد من وزن الزيتون بسرعة ودقة، وتنظيفه وغسله جيدًا للحصول على زيوت زيتون بجودة فائقة.

يتم سحق الزيتون في المطاحن المطرقية. وفي عمليات المعالجة المستمرة، غالبًا ما يتم تركيب المطاحن أسفل الصوامع مباشرةً، ثم يتم نقل لب الزيتون إلى العاجنات باستخدام المضخات. كما يمكن ربط المطاحن بالعاجنات مباشرةً في عمليات المعالجة على دفعات.

يتم تقليب اللب لفترة محددة من الزمن عند درجة حرارة معينة في العاجنات. وهذا يزيد من نسبة الزيت الذي يتم الحصول عليه ويشكل قطرات زيت أكبر، وبالتالي يؤثر على العائد بشكل أكبر. ولهذا السبب، من المهم استخدام العاجنات التي تتيح لك التحكم في درجة الحرارة ومدة التحريك بدقة شديدة. تقدم GEA أنواعًا مختلفة من العاجنات، لعمليات المعالجة المستمرة أو على دفعات، مع التقليب الأفقي أو الرأسي.

تعتبر أجهزة الطرد المركزي للدورق هي قلب كل منشأة حديثة لزيت الزيتون. واعتمادًا على السعة المطلوبة، تتوفر طرازات لمعالجة ما بين 20 إلى 650 طنًا من الزيتون يوميًا، سواء بتصميم ثنائي المرحلة أو ثلاثي المرحلة. تقدم GEA أيضًا ما يسمى بالدوارق المجمعة التي يمكن أن تغطي كلًا من المعالجة ثنائية المرحلة والمعالجة ثلاثية المرحلة على حدٍ سواء. وهو في الأساس آلاتان في آلة واحدة.

يضمن صقل الفاصلات من GEA ضمان الجودة الفائقة من خلال إزالة جميع البقايا مع مناولة المنتج بعناية فائقة. وتقلل المعالجة اللطيفة للمنتج مع التوقيت المثالي لتفريغ المواد الصلبة من فقدان المنتج.

توفر GEA الملحقات التكميلية أيضًا، بدايةً من المصافي الاهتزازية ومنصات الطرد المركزي والمضخات والناقلات وحتى خزانات الزيت المعزول والزيت النقي لتجميع زيت الزيتون وتخزينه بشكل مناسب.

رؤى GEA

Kytero 10، التغييرات الكبيرة تبدأ بخطوات صغيرة

بفضل GEA Kytero 10، حصل الباحثون والمطورون في صناعات الأغذية والمنتجات الصيدلانية الحيوية والأغذية الجديدة الآن على الجيل الأحدث من المسرعات القوية تحت تصرفهم.

GEA DairyRobot R9500 | How a milking robot changed a mother's life

كيف غيّر روبوت الحلب حياة الأم

شهدت حياة ميشيل شنايدر منعطفًا غير متوقع عندما تزوجت من زوجها فيرلي، وهو مزارع ألبان طموح، وأسس الاثنان مزرعة الألبان Fazenda Inovação Schneider Milk في البرازيل. باعتبارها وافدة جديدة إلى مجال إنتاج الألبان، شعرت ميشيل بنمو شغفها بالحيوانات والمزرعة بسرعة. وصاحب ذلك نمو حِمل عملها بنفس القدر.

Scrambled egg made with egg altnerative

على قائمة الطعام: بيض أكثر استدامة

تساعد GEA العملاء على اختبار منتجات ومكونات بدائل البيض المصنوعة بالتخمير الدقيق وتوسيع نطاقها.

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على تواصل مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لمساعدتك! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.