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先進工業国では、栄養面で優れ、健康的で準備も簡単なインスタント食品へ向かう傾向が強まっています。
当社では、さまざまな種類の肉、鶏肉、魚、海産物、油脂、果物、野菜、乳製品、パン、菓子および食品原料を準備、分離、処理、保存、包装、冷蔵および冷凍するための革新的なソリューションを提供します。
標準的なプラントシステムから個別に調整したソリューションまで、GEA の食品テクノロジーは、最大限の衛生および品質基準を満たしつつ、効率的かつ持続可能性を持って運用できるように設計されています。当社の技術専門知識は、プロジェクト管理、計画およびコスト管理サービスを提供することにより、お客様が柔軟でコスト効率の高い食品製造を実現することに寄与します。
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2 相分離デカンタは、デカンタの液体側にある浄化及び分離された油相が重力で排出され、重い液体相は固体とともにデカンタから離れます。
3 相分離デカンタでは、密度の異なる 2 種類の液体が互いに分離されます。同時に固体が分離、排出されます。
Optimum operation of even the best machines or installations is only possible, if they are partnered with control systems of equal quality.
The GEA Aquarius Coating line is the first in the world, complete line solution for forming, cooling, coating and wrapping of 3D shaped lollipops. With a speed up to 600 lollipops per minute it forms and powder-coats 3D hard candy lollipops which can also be center filled.
Development of new food products can be a costly and labor-intensive investment for many customers. Add to that, complex formulation, detailed process design and plant validation, this can become a daunting process for some customers to undertake alone.
To help achieve greater confidence in the safe and repeatable production of your food products prior to market release, GEA has built dedicated test centers, designed to aid development and trial at a small scale before releasing for larger scale production.
Critical process technologies including separation, formulation, mixing, evaporation, and drying are available in our many small-scale test plants enabling you to conveniently prove your product or process before making a large-scale investment.
For example - our new Bakery Experience Centers (BEC) located in Schio and in Verona, Italy have been established to allow customers to trial new baked goods recipes in a controlled environment. This minimizes risk and allows customers to free up their own plant whilst simultaneously running new product trials offline. Together with you, our bakery experts can provide guidance on optimal setup between recipe and plant design before going into full-scale production.
With decades of process experience gained from food processing plants all over the world, our test centers give you the confidence that the process units we deliver are optimized to suit the local process and environmental conditions. In addition, the ongoing refinements that we make through offline testing will ultimately benefit the final solution for your production facility.
Process design is only part of our offering. With GEA, you have access to the latest technologies, equipment and engineering expertise, which we will combine to deliver your complete end-to-end solution.
Our test centers are:
Contact us to find out more about how GEA can add value to your food processing needs.
Butt Foods chose GEA PowerPak PLUS thermoformer for wrapping naan breads at its Nottingham facility and is thrilled with its productivity boost and increased efficiency.
GEA MultiDrum breader helps Moy Park to meet day-to-day challenges, develop new products and enhance productivity across the company’s extensive range of fresh homestyle chicken.
Aseptomag® Magnetic Separator portfolio
Modular Orbital Cleaner OC200
Making food safety sustainable with GEA Cleaning Technology
質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。
自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。
多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。