Bloco de compressão VHP do homogeneizador
O NiSoCLEAN 2.0 é a nova versão do bloco de compressão para homogeneizadores e bombas de alta pressão, especificamente concebido para o mais alto design higiênico em homogeneização.
A mecânica inovadora do bloco de compressão NiSoCLEAN, projetado de acordo com as melhores normas higiênicas, permite que o produto flua continuamente, reduzindo as passagens desgastantes de cisalhamento e facilitando a alimentação do fluido na válvula com a consequente otimização de todo o processo de homogeneização. Esta nova versão melhora ainda o design da cabeça de compressão, trazendo alguns benefícios importantes para a agilização do processo durante os procedimentos de limpeza. Composto por um menor número de componentes, com variação de seções reduzida e mais suave que diminui a variação da velocidade de fluxo do produto, este novo bloco de compressão reduz o TCO e também a tensão no produto.
Finalmente, a configuração especial desta cabeça permite uma economia considerável de água e energia durante as atividades do processo. As características distintivas que definem esta cabeça de compressão tornam-na particularmente adequada para o processamento de alimentos probióticos que contêm fibras e partes sólidas, comida para bebês, molhos viscosos e alimentos ricos em proteínas.
Você pode ficar surpreso com a quantidade de produtos que precisam de homogeneização em seu processo de fabricação para torná-los mais compatíveis com o seu dia a dia. A estabilização e uma vida útil mais longa sempre estiveram entre as maiores prioridades em muitas e variadas indústrias de processamento, mas, especialmente hoje em dia, como os estilos de vida continuam mudando rapidamente, eles estão se tornando cada vez mais valorizados.
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
E se seu chocolate favorito não precisasse de grãos de cacau e seu café fosse produzido localmente? À medida que as perturbações climáticas, os aumentos de preços e as preocupações éticas atingem dois de nossos mais adorados prazeres, os cientistas estão reimaginando como produzi-los - usando micróbios, não monoculturas. O objetivo: preservar o sabor e as propriedades do café e do chocolate e, ao mesmo tempo, minimizar as emissões de carbono e melhorar a resistência dos alimentos.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.