Sistemas de vácuo para condensação a seco

A desodorização do óleo é um processo chave a jusante na fabricação de óleo comestível, que usa grandes quantidades de vapor para remover ácidos graxos livres e outros compostos voláteis do óleo aquecido. A desodorização do óleo é realizada sob alto vácuo, e os tradicionais métodos de vácuo "úmido" para remoção do vapor usam ejetores de vapor para aumentar a pressão de modo que o vapor possa ser condensado em um trocador de calor. O processo é um fator de custo significativo no gerenciamento de fluxo de resíduos.

Em contraste, a tecnologia DC, que é realizada a uma pressão de 1 a 3 mbar e utilizada para a desodorização de óleo, usa de 10 a 20% da energia e somente 0,1% da água exigida pelos sistemas convencionais de vácuo "úmidos". Operando a uma fração do custo dos métodos tradicionais de evacuação de vapor, nossos sistemas DC normalmente conseguem obter retorno sobre o investimento em aproximadamente 3 anos.

Quando mantida a pressões abaixo de seu ponto triplo de 5,8 mbar, a água existe em apenas duas fases, vapor e gelo. A tecnologia de condensação direta é realizada a uma pressão e temperatura adequadamente baixas para que o vapor de água possa ser condensado diretamente para gelo - um fenômeno conhecido como dessublimação - sem ter que passar pela fase líquida. Usando um sistema DC da GEA, apenas uma pequena quantidade de água condensada é expelida após o descongelamento, o que reduz os custos associados à eliminação de esgoto. Os poluentes retirados do óleo para o vapor podem ser mais facilmente separados a partir do menor volume.

A combinação dos três formatos de condensadores horizontais da GEA e a válvula de processamento especial para a geração homogênea de gelo são fundamentais para a manutenção do vácuo e ajudam a garantir uma operação confiável e contínua sem qualquer problema.  Nossos sistemas podem ser adaptados a uma planta existente ou configurados como parte de uma nova instalação.

A GEA oferece mais de 50 anos de experiência em tecnologia de condensação a seco e entregamos mais de 70 plantas para os principais processadores do mundo, para aplicações que incluem desodorização de óleos comestíveis, destilação e fracionamento de ácidos graxos, sublimação de água (liofilização), destilação de glicerina, e remoção de vapor de água a vácuo.

As plantas da GEA são construídas para permitir um processamento robusto, reproduzível e sem problemas desde o primeiro dia. Nossas qualificadas equipes de gerenciamento de projetos irão assumir seu projeto de maneira natural, desde a fase inicial de design até a instalação final e testes. Escolha entre uma variedade de serviços abrangentes e programas de upgrade da planta e nós apoiaremos, manteremos e otimizaremos o desempenho da sua planta por toda a sua vida útil.