Clarificadoras para ingredientes alimentícios

Para a indústria de proteína e ingredientes alimentícios, as clarificadoras da GEA são utilizadas para concentrar algas, recuperar proteínas da soja, arroz, ervilha e outras proteínas vegetais e aminoácidos.

Na recuperação de proteínas, as clarificadoras da GEA representam o estágio de recuperação do clarificado da proteína precipitada. Isso não somente aumenta o rendimento da proteína de alto valor agregado, mas também reduz o valor de DQO no efluente. Maiores rendimentos combinados com baixos custos do tratamento de efluente – a etapa de recuperação aumenta consideravelmente a eficiência de todo processo. A nova geração de clarificadoras inclui a vantagem de apresentar grande área de clarificação equivalente do jogo de pratos, para clarificação otimizada , mesmo em conjunto com grandes vazões de processamento. Uma bomba centrípeta descarrega o líquido clarificado, sem formação espuma e sob pressão, o que significa que não há incorporação de oxigênio.

As Clarificadoras da GEA também são adequadas para processos de concentração de algas. O sistema GEA hydrostop permite concentrações muito altas de sólidos (até 30 porcento) e portanto maximiza o rendimento do produto. Com o sistema de alimentação hidro-hermético da GEA, nossas clarificadoras minimazam tensões de cisalhamento que podem quebrar materias celulares sensíveis. Materiais resistentes a corrosão para processamento de algas de água salgadas também estão disponíveis. 

As Clarificadoras da GEA para ingredientes alimentícios também são aptas a trabalhar com CIP. Para fins de limpeza, eles são lavados no método CIP; os resíduos removidos se agrupam na câmara de sólidos do tambor, onde são ejetados. O processo de descarga gera um efeito de lavagem adicional no jogo de pratos e melhora a eficiência do processo de limpeza química.

Se você opta pela separação mecânica em nível mais alto de eficiência, pode adquirir nossas clarificadoras para ingredientes alimentícios com sistema de acionamento integrado ao invés de acionamento por correia plana. O sistema de acionamento direto da GEA atinge melhoria considerável em termos de eficácia. Nosso conceito inovador de acionamento reduz as perdas por fricção por meio da transmissão direta de potência. A solução de integrar a unidade de acionamento na centrífuga resultou em até 35% de redução na necessidade de espaço. O design integrado não usa os componentes como uma unidade de transmissão ou correia. Além disso, o sistema de transmissão direta resulta em um nível de ruído muito menor, em conjunto com uma operação de desgaste e manutenção reduzida.

Características e benefícios

  • Melhores resultados de separação
  • Design de grau alimentício e vedações aprovadas pelo FDA
  • Capaz de realizar CIP para as mais altas exigências de sanitariedade e higiene.
  • Tratamento cuidadoso do produto
  • Disponível em design de acionamento direto.