O Cliente: Zentis Polska Sp. z o. o., Polônia

Fundada em 1995, a Zentis Polska é hoje o maior produtor de preparações de frutas para a indústria de laticínios e panificação da Europa Central e Oriental. Seu sucesso é baseado em uma estreita colaboração com seus clientes, projetada para ajudá-los a expandir seu portfólio de produtos e estabelecer novos produtos no mercado.

www.zentis.pl

A cooperação entre a GEA e a Zentis Polônia, especialmente com o Departamento de Desenvolvimento Técnico, remonta a 10 anos, ou seja, a 2009. Ela envolveu a seleção do produto e o suporte técnico para uso na instalação de processamento. Os elementos básicos dessa cooperação incluem treinamento e suporte profissional, como também compartilhamento de experiência e conhecimentos com o uso diário das soluções da GEA. A Zentis está usando uma variedade de soluções, desde as mais simples, como conexões e válvulas, até aquelas tecnologicamente mais sofisticadas, assim como soluções assépticas.

Os parâmetros principais e solução

Hilge HYGIA H da GEA em ação na Zentis
Hilge HYGIA H da GEA, projetada para pressões de sistema de até 64 bar.

Para a Zentis, é essencial poder trabalhar em condições de alta pressão, em três turnos por dia, sete dias por semana.
As bombas têm uma curva de desempenho específica. A seleção de uma bomba se baseia principalmente no ponto de funcionamento necessário e no meio bombeado.

As bombas Hilge HYGIA H da GEA que estão em uso atendem perfeitamente aos requisitos da especificação e podem confirmar esses parâmetros na prática.





Outro benefício é que a bomba de alta pressão pode ser equipada com um vedante mecânico duplo, que permite bombear um meio mais viscoso, ao mesmo tempo em que assegura o nível necessário de higiene do processo. Um recurso adicional é a capacidade de controlar o sistema de vedante mecânico, com a capacidade de detectar imediatamente vazamentos em caso de defeito, antes da reintrodução do produto.

Uma entrevista com Adam Głowacki, Phd, Eng. Diretor do Departamento de Desenvolvimento Técnico na Zentis Polônia:

Qual foi o fator crucial para encomendar novamente as bombas da GEA?

A decisão de fazer um pedido de outra bomba da GEA se baseou na experiência anterior de trabalho com a GEA e na confiança resultante. Além disso, podemos acrescentar: abordagem confiável, reação rápida, especificação profissional de equipamentos, preparação de propostas e condições de entrega flexíveis. Um critério de seleção importante foi também o fato de que todos os componentes e bombas são totalmente laváveis em processos CIP. Temos a possibilidade de limpeza e desinfecção completas, o que efetivamente garante a qualidade do produto final.

Os componentes da GEA apresentam uma manufatura muito boa. Eles satisfazem plenamente as condições detalhadas nas especificações, oferecem a possibilidade de operação estável e contínua em um sistema de três turnos. As bombas Hilge HYGIA H da GEA também são muito silenciosas e permitem uma estabilidade de operação em condições contínuas de uma linha de processamento.

Como foi a instalação da bomba?

A implementação da bomba de alta pressão Hilge HYGIA H da GEA foi realizada em várias etapas. Começamos definindo as condições do processamento - estabelecemos as condições em que a bomba tinha que operar. Esses cálculos foram feitos pela própria Zentis e os apresentamos como as condições para a seleção da bomba. Em seguida, os colegas da GEA nos ajudaram a selecionar uma bomba com parâmetros específicos. Posteriormente, foi criada uma instalação de processamento para a integração da bomba. Prosseguimos com as operações de comissionamento, primeiro com água e depois com o produto final. Durante o processo de implementação, verificamos os parâmetros extremos da bomba e os parâmetros do produto final. Uma vez cumpridos, soubemos que a bomba era perfeitamente adequada às nossas características de processamento e produto.

Adam Głowacki, Diretor do Departamento de Desenvolvimento Técnico na Zentis Polônia
Adam Głowacki, Diretor do Departamento de Desenvolvimento Técnico na Zentis Polônia

A bomba de alta pressão funciona como deveria. Confiável, sem problemas. E ainda digo mais: quando fiz meus cálculos sobre o tipo de bomba que precisávamos, os parâmetros exorbitantes que estabeleci me fizeram duvidar se seria possível escolher uma bomba higiênica que correspondesse aos mesmos. E esta é exatamente a bomba que recebemos”.

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