小さなステップ、大きな貢献

これは、「世界中で愛される小さなヘルシードリンク工場」の物語で、ビジネスが成功すれば人や地球も生き生きと活動するのに役に立つことを示しています。かつてあるメーカーが、2022年春までに、エネルギー消費量を削減し、自社の脱炭素化の目標を支援するための設備を稼働させるという大きな夢を抱いていました。ブレンダーと名付けられたその工場は、クライアントであるinnocent社の新しいジュースとスムージーの生産工場です。地球上で最も素晴らしいスムージーがブレンドされるだけでなく、GEAの独自のプロセス、加熱、および冷凍の専門家などの優秀な人が集まって優秀なチームを作る場所でもあります。

本物のエンジニアリングの真髄

GEAの専門家は、innocentの大きな夢をずっと後押しし、それらが実現するようできるだけの努力を惜しみません。innocentの設計チームとジョイントプロジェクトでは、効率的で信頼性の高いプロセス設計が工場フロアの機械および部品の合計よりも優れたものであることが示されました。本物のエンジニアリングの真髄はその背後にあり、理想的にはその前にあるものだからです。そしてこの専門知識こそが、生産工程全体を通じてエネルギー効率と水効率を向上させるよう設計されたプロセスの確立を支えているのです。

顧客がプロセスの非常に早い段階でGEAを導入するためにより細かい部分についての設計図を再検討することは、そう頻繁にあることではありません。幸い、innocentのブレンダーのプロジェクトではまさにこれを行うことができました。そのため、各ボトルの製造中に放出された温室効果ガスの量は、隅々まで徹底的に精査されました。

「工場設計に地球の意見も反映」

対極の調和

エネルギーカスケードを解決する鍵は、どのようにしてすべての多面的な詳細が全体像を作るのか、あるいはどのようにミクロからマクロの視点にズームアウトするのかを理解することです。プロジェクトのプロセスを監督しているフランツ・ヨーゼフ・ヘルムスは、GEAの哲学をきわめて簡潔に説明してくれます。「細部にまで掘り下げ、各業務工程がその後のすべての工程に与える影響を踏まえて評価することを、決して厭いません。すべての決定には、多次元のドミノ効果があります。innocentとそのチームを皮切りに、限界を押し上げることに挑戦し、それに対応してきました。コンセプトデザインが当社のアイデアと一緒に成長するにつれ、チームはそれに適応し、実現させてきました」。このような画期的な工場を設計するには、多くのパートナーからのかなりの経験とスキルが必要です。しかし、GEAがいたおかげで、innocentにはそのような課題に挑み続けるパートナーを獲得することができたのです。

第2章：エネルギーの再利用

このストーリーの第2章では、GEAは、熱の損失を最小限に抑えるためにプロセスのある特定のポイントで使用されたエネルギーをどのようにリサイクルすることができるのかを特定しました。innocentは、より表面積が広い熱交換器と一緒によりエネルギー効率の高い低温殺菌装置を使用します。もう一つの実用的なソリューションは、エアコンプレッサーからの廃熱で洗浄用の水を加熱することです。GEAは、再生可能エネルギーで稼働する蒸気発生器を使用できるよう、蒸気の使用量を最小限に抑える必要がありました。「従来から、飲料製造の媒体としてすべての熱は蒸気を使用して100℃以上で供給されます。しかし、それに疑問を感じました。現在、蒸気を必要とするのは滅菌だけで、それは熱のほんの一部にすぎません」と、アンスワースは語ります。

将来像を垣間見せる形で、アンディ・ジョインソン氏は、工場がロッテルダム港に立地していることから、innocentの飲料がもはや道路を何キロも移動する必要がなくなり、その結果、輸送に伴う温室効果ガスの排出削減に寄与することになると説明しています。オレンジジュースは依然として陸路での輸送が必要であるため、innocentは、排気ガスを一切排出しない世界初の総重量50トンの電気トラックに、将来的に積み込むための準備を進めています。