ABF は酸度の低さが保証されているシステム

マレーシアのジョホールバルーで開催されたグランドオープンセレモニーで、その名だたる製品ジャスミングリーンティー、Chrysanthemum、ウーロン茶、プレミアムミルクコーヒー、プレミアムミルクティーの製造をイタリアの GEA Procomac による新しい PET 無菌ラインで開始することを、Pokka Singapore では祝いました。これらの酸度の低い製品は、微生物学的観点からその天然成分に起因して非常に敏感で、空洞が 14 個あるブロー成形器 1 つにつき、1 本のサーブボトルで 28.000 bph、1.5 l のボトルで 13.000 bph 製造されます。 
無菌充填機およびキャッパと一体型の回転式無菌ブロー成形器から構成される GEA の ABF のような革新的なシステムを選択するということは、地球に優しい方法で飲料を無菌充填するための最先端のソリューションを選択することに他なりません。ABF で使用する H2O2 による乾燥プリフォーム滅菌は、節約指向の優れた技術であり、酸度の高い飲料にも酸度の低い飲料にも高い適性があります。本システムで使用する蒸発した過酸化水素のフローは、プリフォームの効果的な Log 6 の無菌をオーブンの出口で達成できるように、温度、濃度、接触時間、およびフローレートが制御されています。

消毒フェーズの後、プリフォームが微生物学的アイソレータの内部に入り、実際の吹き込み (ブロー) ホイールが閉じます。伸張式吹き込み装置は、本当の意味での初の無菌ブロー成形システムであり、ABF の主要部品です。注油が必要な電気部品や機械部品などの洗浄できないコンポーネントはすべて、無菌ゾーンの外部にあります。無菌ゾーン内の表面はすべて、アクセスが可能で、各製造サイクルが開始される前に、自動発泡による洗浄および VHP を使用した自動消毒サイクルによる消毒が可能です。最終製品の高い品質を保証するため、本システムでは吹き込み装置、充填機、キャッパ、プリフォーム、キャップなどすべての微生物学的アイソレータの表面 (内部および外部) で一連の厳密な汚染除去テスト (誘発試験) を実施し、合格しているので、ターゲットの微生物 (B.atrophaeus) に対して最大 Log 6 の除菌を達成できています。

ただし、商業生産に入るため、ABF では特殊で非常に敏感な LA 製品を使った製造充填テスト (培養液充填テスト) に合格する必要がありました。そして、その場合も、重要管理点および考えられる微生物学的リスクに関し、あらゆる点で総合的な制御力を実証したのです。GEA の ABF は、製造した 3 万本のボトル全体に対して汚染されたボトルが 0 本だったため、堅牢かつ信頼性の高いシステムであることを証明したわけです。

GEA の ABF は酸度の低さが実証されているシステムであり、微生物学的リスクに対する総合制御により、製品の高い品質が保証されています。