GEA 食品押し出しの 80 年の歴史
イタリアのルーツからグローバルなリーダーシップへ。
世界に食料を供給することにつながったアイデア。
80年前、北イタリアの小さな作業場に、先見の明に満ちたコンセプトが根付きました。それは、世界の食品産業に革命をもたらす運命にあるものでした。今日、この情熱、エンジニアリング、イノベーションの永続的な遺産は、パスタや押出製品に関する GEA の技術の鼓動となっています。これは、世界に栄養を与え続ける素晴らしい成功の物語です。
スパーク：戦後における先駆的な精神。
基準の再定義：トータルバキュームと高温乾燥。
当初から、当社のパイオニアたちは、技術は原材料の品質を向上させなければならず、決して損なうものであってはならないという揺るぎない原則に導かれてきました。1950年代までに、この理念は画期的なイノベーションを生み出しました。真空下で作動する最初の自動プレスの導入により、押し出しプロセス全体を通してセモリナの鮮やかな色と本物の風味を保つことが初めて可能になりました。
しかし、限界を押し広げる勇気は、それだけにとどまりませんでした。1960年代から1980年代にかけて、当社のエンジニアは超高温の導入により、パスタの乾燥を永続的に変革しました。この期間には、一流の学術研究機関との画期的なコラボレーションにより、パスタ内部での水の挙動を説明し予測することができる数学的アルゴリズムも開発されました。これは、サーモアクティブシステム（TAS）への道を開いた科学的なブレークスルーです。この発明は、世界中のパスタ工場に新たなゴールドスタンダードを確立し、わずかな時間で優れた製品品質を確保するとともに、前例のないエネルギー節約を実現しました。
「成長を求めるなら、変化の原動力になりましょう。長く続く企業とは、常に同じことをしている企業ではなく、自分自身を刷新し、将来の課題を予測して、それらをグローバルなソリューションに変えることができる企業です。」
ナビン・ラカンポール
上級副社長 - GEA EFT事業部責任者
新たなフロンティアの開拓：南米での初期の成功。
テクノロジーを超えて：人を中心としたビジョン。
次の章：GEAエコシステム内の卓越性。
数十年の時が流れ、市場が急速に進化するにつれ、当社の専門知識は飛躍的に拡大しました。スナックや朝食用シリアルの押出システムからフレッシュパスタ技術、そして包括的な製粉・包装ソリューションに至るまで、イタリアで最も象徴的な食品加工のコンピテンシーの一部を1か所に集約しました。数十年にわたる成功を通じて培われたこの卓越した統合ノウハウは、2017年に正式に GEA グループの一員となったことで、その自然な進化を見出しました。
今日、この豊かな伝統の80周年を祝うにあたり、1946年に生まれたパイオニア精神はGEA内で今も活き続けています。当社のイタリア拠点は、高タンパク質パスタやテクスチャー加工野菜製品などの新しいフロンティアを開拓し、依然としてイノベーションの絶え間ない原動力となっています。当社は、長年のビジョンと運用の柔軟性を、世界をリードするテクノロジー企業のひとつであるGEAのグローバルな強みとシームレスに融合させています。
すべての人にとって健康的、安全、持続可能な食品を作り出す。
弊社の使命は、食品産業の将来のニーズを予測し、それに対応するために、押出成形技術を継続的に進化させることです。サステナビリティを優先し、進化する市場の需要に注意深く耳を傾けることで、当社はお客様が世界中のご家庭に最高品質の食品を提供できるよう支援します。食品生産者との情熱的な連携を通じて、大胆なアイデアを健康的で安全、かつ手に入れやすい製品に変えます。GEA グループの誇り高い一員として、当社はより良い世界のために食品技術の未来を形作ることに全力を注いでいます。
