في وقت سابق من هذا العام في COP26، تم تحديد صناعات اللحوم والألبان كجزء من أزمة المناخ. يحتاج عدد متزايد من السكان إلى الغذاء، ولكن كيف يمكننا القيام بذلك بشكل مستدام؟

في المقالة، مراعي أكثر اخضرارًا لإنتاج منتجات الألبان نرى كيف تُحدث حلول التشغيل الآلي للتغذية فرقًا حقيقيًا للمزارعين من خلال تقليل وقت العمل وتكاليف الطاقة مع تحسين كفاءة الأعلاف وإنتاج الحليب. هل يمكن أن يكون هذا عاملاً في تغيير قواعد اللعبة بالنسبة لمستقبل زراعة الألبان المستدامة؟ نعتقد ذلك.

طعم الغد

قصتنا المميزة ما هي الزراعة الخلوية وكيف يمكننا تعظيمها؟، تسلط الضوء على اتجاه جديد ناشئ في قطاع الأغذية مدفوعًا بالطلب العالمي على لحوم البقر ومنتجات اللحوم الأخرى. تتوقع منظمة الأغذية والزراعة (FAO) أن إنتاج الغذاء يجب أن يزيد بنسبة 70 في المائة لتلبية متطلبات التغذية الإجمالية في المستقبل. في نفس الوقت، تتغير تفضيلات المستهلكين حيث يتخذ الأشخاص خيارات غذائية مدروسة بشكل أكبر. إن دخول مجال الغذاء الجديد والزراعة الخلوية يمكن أن يلعب دورًا في تلبية متطلبات التغذية المستقبلية. في الوقت نفسه، من شأن هذه التطورات أن تزيل الضغط عن عمليات إنتاج الغذاء الحالية والبيئة. هل يمكن أن يكون الغذاء الجديد هو ثاني أفضل شيء بعد تقطيع الخبز؟

الحفاظ على هدوئنا

بالعودة إلى المستقبل - تكنولوجيا التبريد باستخدام المبردات الطبيعية في أوقات تغير المناخ - اكتشفنا كيف تساعد GEA الشركات على التحول إلى المبردات الطبيعية. لماذا قد تطرح سؤالاً؟ لأن المبردات الاصطناعية لها ضرر بيئي كبير. إذن كيف يمكننا تلبية لوائح غاز التبريد الأكثر صرامة لخفض انبعاثات الاحتباس الحراري وحماية طبقة الأوزون؟ يشرح خبراؤنا سبب وجود اتجاه متزايد لاستخدام الأمونيا كحل للتبريد الصناعي وكيف يعد هذا بديلاً طبيعيًا للمبردات الاصطناعية.

لا تخلق هدرًا، ولن تحتاج إلى مواد

يوجد هذا المثل القديم، "لا تخلق هدرًا، ولن تحتاج إلى مواد" هذا يعني أنك إذا لم تهدر أي شيء؛ إذا كنت تدير مواردك بشكل مقتصد، فلن تكون بحاجة إلي أي شيء في المستقبل. يتردد صدى هذا القول المأثور حتى اليوم عندما تقرأ التقليل من سحب المياه العذبة في عمليات الإنتاج، حيث نجد حلول GEA لتعزيز الاستخدام الدائري للمياه في عمليات الإنتاج. من خلال حماية موارد المياه العالمية، يمكن للصناعات أن تقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

إذا كنت ترغب في رؤية تقنية GEA قيد التنفيذ، فلا تنظر إلى أبعد من بنغالورو وقصة كلما كانت لديك مياه أفضل، كانت لديك مدينة أفضل. بنغالورو هي عاصمة ولاية كارناتاكا الهندية. المدينة، التي تُعرف أيضًا باسم وادي السيليكون الهندي، بلغ عدد سكانها الحضريين 12.34 مليون شخص. مع تزايد عدد السكان، تضاءلت مستويات المياه وتدهورت جودتها. تدخلت الحكومة الإقليمية وبدأت برنامجًا ضخمًا لتجديد ساراكي، إحدى أكبر البحيرات في بنغالورو - لاستعادة المياه. الآن، يمكن للمواطنين أن يرى كيف تعود البحيرات إلى الحياة، بمساعدة أجهزة الطرد المركزي للدورق من GEA.

في بعض الحالات، تكون الأشياء جيدة - لكننا نريد تحسينها وهذا هو المكان الذي نرى فيه فرصًا رائعة للإبداع والابتكار؛ كما هو الحال في خطوط المعالجة الشاملة لشرش اللبن. سارة ميزاروس، المديرة الأولى لـ Business Line Dairy في GEA، تفكر في تحويل المخلفات المحتملة أو المنتجات الثانوية إلى مكون ذي قيمة وغنية بالبروتين. وتقول إن الإغراق ليس خيارًا.

في خضم الأزمة توجد الفرص

ربما يكون عام 2022 قد تركك تشعر بالضياع مع ارتفاع التضخم وارتفاع أسعار الطاقة، ولكن في المقال: التخفيف من حدة تغير المناخ من خلال ابتكار تدفئة المناطق، ستجد حلاً لأزمة الطاقة يلوح في الأفق. تم تسليط الضوء على دور GEA التعاوني في استخدام التكنولوجيا لمساعدة البلديات والحكومات المحلية على تقليل اعتمادها على الغازات. طبقاً لكينيث هوفمان، مدير الإنتاج للمضخات الحرارية، في GEA Heating & Refrigeration Technologies: "إذا كانت درجة حرارة منزلك تتراوح بين 18 إلى 21 درجة مئوية على سبيل المثال، فلا داعٍ لحرق الغاز عند 600 درجة مئوية لجعل المنزل مريحًا. باستخدام المضخات الحرارية، يمكننا زيادة درجة حرارة الهواء الداخل من الخارج لجعل منزلك مريحًا للغاية دون استخدام أي غاز".