نجاح GEA في إعادة التحقق من صحة خط إدارة الأغذية والعقاقير عن بُعد لشركة ألبان مهمة يتفوق على حظر كوفيد-19
في عام 2018، اشترى أحد أهم اللاعبين في أمريكا اللاتينية، وهو يصنع منتجات الألبان وعصائر الفاكهة عالية الجودة لأكثر من 75 عامًا، من GEA نظام تعبئة بالنفخ معقم (ABF) حاصل على موافقة من إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) لمعالجة الحليب من الدرجة الأولى. وتبلغ طاقة إنتاج مصنع الألبان 648 طناً في اليوم.
التحدي
في أوائل عام 2020، قررت شركة الألبان اعتماد خامة تشكيل أخف وزنًا من شأنه أن يؤدي إلى استراتيجية إمداد مستقرة وفي الوقت نفسه تحسين التكلفة الإجمالية للملكية بشكل عام من خلال توفير 1.3 جم من بولي إيثيلين تيرفثالات على كل زجاجة منتجة بفضل المرونة التي توفرهاتقنيةABF من GEA. وهذا من شأنه أن يوفر حوالي 132 طنًا من مادة البولي إيثيلين تيرفثالات سنويًا بقيمة 250,000 يورو تقريبًا.
وكانت الشركة تعلم أن المصنع سيحتاج إلى إعادة التحقق باستخدام القطع الأولية الجديدة لأنه يعمل بموجب لوائح صارمة من إدارة الأغذية والعقاقير. واستعدادا لإعادة التحقق، اشترت الشركة إمدادات كافية من المواد المطلوبة لتشغيل عملية التحقق من الزجاجة الجديدة. تم تعيين كل ذلك لعملية إعادة التحقق السلسة للمصنع متبوعة بالإنتاج المستمر بالزجاجة الجديدة خفيفة الوزن. ولكن بعد ذلك جاءت جائحة كوفيد 19!
إذا لم يتم تنفيذ التحقق من صحة الخط بسبب قيود الحذر، فإن المواد التي تم شراؤها بالفعل لأغراض التحقق من صحة الخط كانت ستضيع هباءً، وعلاوة على ذلك، كان سيتعين إيقاف الإنتاج أيضًا بسبب وجود مشكلات في توافر خامة التشكيل.
حلول GEA
قدمت GEA مؤخرًامنصة دعم التعبئة عن بُعدالممتدة الخاصة بها، وهي خدمة عبر الإنترنت مصممة لتقديم الدعم عن بُعد للعملاء من أجل استكشاف الأخطاء وإصلاحها وتحسين المعالجة. لم يكن المقصود في المقام الأول أن يتم استخدام المنصة للتحقق من صحة المصنع، ولكن إمكاناتها الكبيرة وردود الفعل الإيجابية الفورية الواردة من العملاء المستفيدين بالفعل تشير على الفور إلى تطبيقها أيضًا لهذا النوع من المعالجات.في الواقع، كانت GEA قد أتقنت بالفعل تجربة استخدام التكنولوجيا عن بُعد والاتصال الرقمي، لذلك كان كل شيء في مكانه لإجراء إعادة التحقق عن بُعد بنجاح حتى وفقًا للوائح الصارمة لمتطلبات إدارة الغذاء والدواء.
وكنا نعرف أننا يمكن أن نجعلها تنجح حتى أثناء هذه التحديات الجديدة. لقد حصلنا على الدعم من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وفريق سلطة المعالجة التابع لها وقررنا بذل كل ما في وسعنا للمساعدة. لقد كان حدثاً هامًا للعميل، لذلك كان علينا دعمهم لتحقيق هدفهم.- ماسيميليانو كياري، رئيس مبيعات الخدمات في مركز GEA للكفاءة في مجال النفخ والتعبئة والتغليف (المشروبات الحساسة)
- ماسيميليانو كياري، رئيس مبيعات الخدمات في مركز GEA للكفاءة في مجال النفخ والتعبئة والتغليف (المشروبات الحساسة)
تمت العمليات في يناير 2021. أثبتت عملية إعادة التحقق أنها أقل تعقيدًا من التحقق من صحة مصنع جديد لأول مرة، ولكنها لا تزال تمثل تحديًا عند إجرائها عن بُعد.
النتيجــــــــــــــة
تم الانتهاء من عملية إعادة التحقق من صحة مصنع الألبان بسلاسة، في نفس الوقت كما لو كان قد تمت العملية في الموقع. المصنع الآن ينتج إنتاجاً كاملاً بزجاجة أخف وزنًا تقلل من استهلاك البولي إيثيلين تيرفثالات، وتقلل من تكاليف الشركة، وتقلل من تأثيرها البيئي. وكانت هذه العملية صعبة ولكنها عولجت عن بعد بما يرضي جميع الأطراف الرئيسية المشاركة في العملية، بما في ذلك هيئة إدارة الغذاء والدواء.
أعرب لويجي توماسوني، مدير التحقق من صحة النظام المعقّم في GEA، عن تقديره لمهارات وخبرات مهندسي ومشغلي العملاء في الموقع، حيث يقول إن إعادة التحقق عن بُعد كانت ستكون أكثر صعوبة بكثير دون مساعدتهم ودعمهم. وقال: "تمكنا من إجراء هذا التحقق عن بُعد لأن فريق عملائنا في الموقع يمكنه العمل بسهولة علىABF من GEA". "كنا بحاجة إلى شخص واحد فقط هناك من GEA."
أوضح لويجي أن وجود فريق ماهر ومهني في الموقع هو شرط مسبق. وقال: "تتطلب هذه التجارب معالجة كمية هائلة من عينات الاختبار بميزات مختلفة من حيث تركيز اللقاح ومواقع التلقيح". "من المهم أن يتم تحديد كل مجموعة اختبار بوضوح وفصلها عن المجموعات الأخرى. يعد تسلسل تحميل مجموعات الاختبار مهمًا أيضًا حتى تتم إدارة التجارب في أسرع وقت ممكن. علاوة على ذلك، في كل مرة تتم فيها معالجة مجموعة اختبار، يتم إجراء مراجعة للمعايير الهامة المسجلة أثناء التشغيل للتأكد من أن التشغيل صالح وأنه لم تحدث أي انحرافات: يعرف الفريق الماهر في الموقع هذا، ويمكن أن يقدم دعمًا أفضل للفريق البعيد".
دعم فني عن بعد
توفر GEA الآن لشركة الألبان الدعم الفني عن بُعد من خلال منصة دعم التعبئة عن بُعد الخاصة بها مع توصيلات إلى PLC (وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة) وHMI (واجهة الآلة البشرية) وباستخدام الواقع المعزز وGEA Remote Eye Weare. وهي توفر لعملائها نسخة احتياطية من فريق كامل من GEA بما في ذلك مهندس ميكانيكي ومختبر للخط ومهندسي برامج لكل من آلة القولبة بالنفخ وآلة التعبئة.
المزيد في المستقبل
كما كانت عملية إعادة التحقق هذه نتيجة تدريجية لشركة GEA. جيانلوكا أورتالي هو مدير مبيعات المنطقة في الشركة. وفي رأيه أن تجربة التعامل مع إعادة التحقق عن بعد جعلت GEA في وضع أفضل لحل المشكلات للعملاء في المستقبل.
وهذا يعني أننا في وضع أفضل لمساعدة العملاء إذا واجهوا صعوبات أو ظروف قاسية مثل تلك التي واجهناها مؤخرًا.- هذا طبقاً لما صرح به جيانلوكا أورتالي، مدير مبيعات المنطقة في مركز مهارة GEA للتنظيف والتعبئة والتغليف (المشروبات الحساسة)
- هذا طبقاً لما صرح به جيانلوكا أورتالي، مدير مبيعات المنطقة في مركز مهارة GEA للتنظيف والتعبئة والتغليف (المشروبات الحساسة)
وافق لويجي على ما يلي: "عند الحاجة، نحن مستعدون لتكرار هذه العملية عن بعد مرة أخرى".
التصميم على النجاح
يمكن أن تكون مواجهة التحديات الجديدة أمرًا مستعصياً، ولكن مع الخبرة التي اكتسبها فريق GEA، مع إيلاء اهتمام كبير لكل التفاصيل الفردية وإرادة قوية، يمكن إدارة جميع المخاطر والتحكم فيها بشكل صحيح. قال ماسيميليانو كياري: "نريد أن نفعلكل ما في وسعنا لعملائنا، خاصة عندما يواجهون مشكلة"،ماسيميليانو هو رئيس مبيعات الخدمات لمركز GEAللمهارة في مجال النفخ والتعبئة والتغليف (المشروبات الحساسة).
وهذا يعني في بعض الأحيان أننا يجب أن نفكر بطريقة مختلفة، وأن نكون شجعانًا وأن نغتنم كل فرصة جديدة. نحن بحاجة إلى قبول الحقيقة القائلة بأن خدمة العملاء هي فن، وليست عملية. كنت فخوراً بأن أقول "لنفعلها"، وأظهر أننا لن نستسلم أبداً- ماسيميليانو كياري، رئيس مبيعات الخدمات في مركز GEA للكفاءة في مجال النفخ والتعبئة والتغليف (المشروبات الحساسة)
- ماسيميليانو كياري، رئيس مبيعات الخدمات في مركز GEA للكفاءة في مجال النفخ والتعبئة والتغليف (المشروبات الحساسة)
