Высокопроизводительный сепаратор
Система PROFI для фильтрации пива без использования диатомита
Система фильтрации пива PROFI – это сочетание высокопроизводительной центрифуги с технологией мембранной фильтрации. Она позволяет оптимизировать фильтрацию пива без использования диатомитового фильтра.
Сепаратор компании GEA с запатентованной системой бережной(гидрогерметичной) подачи предотвращает воздействие сил сдвига на продукт и сохраняет жизнеспособность дрожжей. Существенное повышение качества осветления
Технологический процесс:
Нефильтрованное пиво, содержащее мелкие и крупные твердые примеси, подается во вращающийся барабан и осветляется в комплекте тарелок. Крупные твердые примеси опускаются в нижнюю часть барабана, в шламосборник и периодически выводятся наружу. Очищенная жидкость, в которой еще содержатся мелкие примеси, выводится под давлением с помощью центростремительного насоса. Предварительно осветленное пиво подается в систему мембранной фильтрации, в которой практически не содержится ретентата. На данной стадии предварительно осветленное пиво с содержащимися в нем мелкими твердыми частицами проходит через фильтровальные модули с полыми волокнами. После этого осветленное пиво подается на участок упаковки. Система переработки ретентата в емкость не требуется.
Аналитика GEA
Перспективная холодильная цепочка с отвечающим целям устойчивого развития охлаждением
Нельзя недооценивать важность качественного управления холодильной цепочкой. Обеспечение безопасности и высокого качества скоропортящихся пищевых продуктов в местах их потребления — огромная ответственность для тех, кто управляет...
