Overzicht
GEA CombiGrind
The GEA CombiGrind I has been designed as a single, compact unit that combines an intermeshing paddle mixer and a high-performance grinder. The unit is ideal for mixing and grinding pre-ground meat and fragile meat products, especially when fast, effective mixing, perfect granulometry and high contrast color definition are essential.
GEA CombiGrind
Werkingsprincipe
De via een PLC bestuurde mengeenheid met dubbele as heeft side-by-side mengvleugels met schoepen voor snelle en homogene verdeling van vlees, vet, additieven en vloeistoffen. Een geïntegreerde molen tussen de mengvleugels zorgt voor een constante capaciteit gedurende de verwerking van de batch.
- PLC-besturing
- Side-by-side mixer-molen met dubbele as
- Molen van 200 of 250 mm, afhankelijk van het volume van de mixer
Prestatie
Typische toepassingen voor een GEA CombiGrind zijn onder meer het mengen van recepten en laatste maling, en het symmetrische ontwerp maakt deze machine tot de ideale oplossing voor geautomatiseerde receptformuleringslijnen voor gemalen producten zoals salami of pepperoni. De machine bevat een GEA maalkop van 200 of 250 mm die axiaal tussen de schoepvleugels is geplaatst. De worm ontvangt een stabiele aanvoer van gemengd product van de schoepvleugels. Om de capaciteit te verdubbelen kan een optionele boosterpomp tussen de worm en de messenset van de 250mm molen worden aangebracht.
- Flexibel mengen, van omzichtig roeren tot masseren
- Excellente maalprestaties met lage productbelasting
- Geschikt voor verse en verse/bevroren mengsels
- Robuust en betrouwbaar
Uitvoerkwaliteit
Om de capaciteit te verhogen kan een optionele boosterpomp tussen de worm en de messenset worden aangebracht, om de capaciteit van de 250mm molen te verhogen. Deze optie reduceert ook de terugspoeling, waardoor de deeltjesdefinitie en het productcontrast worden verbeterd.
- Hogere capaciteit
- Betere deeltjesdefinitie
- Beter productcontrast
Hygiëne
Alle hoeken van de kast zijn afgerond en de oppervlakken zijn fijn geslepen en hebben korrelstraling ondergaan om een grondige reiniging te vergemakkelijken. De lekvrije asafdichtingen kunnen gemakkelijk worden verwijderd voor de dagelijkse reiniging. De componenten van de molen zijn niet door bouten bevestigd, maar via klemming, waardoor ze gemakkelijk kunnen worden losgemaakt, en u tijd bespaart bij de desinfectie.
- Alle hoeken zijn afgerond
- De oppervlakken zijn fijngeslepen en hebben korrelstraling ondergaan
- Lekvrije asafdichtingen
Aanverwante producten
GEA ProMix tweeassige mixer
GEA ProMix is een tweeassige mixer ontworpen voor meerwaardeproducten zoals hamburgers, gehaktballen, lunchworst en gemalen worsten, en voor het voormengen van emulsies voor Wiener en Frankfurter worsten. Het frame en de mengvleugels van de ProMix zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. Het mengvat en de schoepvleugels zijn met de grootste pre...
GEA UniMix
De GEA UniMix mixers met dubbele as zijn ideaal voor producten als hamburgers, gehaktballen, boterhamworst en gemalen worst, en voor het voormengen van emulsies voor Weense en Frankfurter worsten. De daadwerkelijke menging met hoge perifere vleugelsnelheid geeft een goede proteïne-extractie, uniforme verdeling van specerijen, additieven en vloeis...
GEA PowerGrind
Overtreft alle verwachtingen voor het malen van voedingsmiddelen
Serviceproducten
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA RemotePartner
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA-inzichten
De koudeketen toekomstbestendig maken met duurzame koeltechniek
Het belang van een kwaliteitsbeheer van de koudeketen mag niet worden onderschat. Ervoor zorgen dat bederfelijke voedingsmiddelen op het moment van consumptie veilig en van hoge kwaliteit zijn, is een enorme verantwoordelijkheid...
Hoe groepsmelken de moderne melkveehouderij ondersteunt
De nieuwste evolutie in automatisch melken introduceert groepsmelken; een praktijk in de melkveehouderij waarbij koeien, meestal twee of drie keer per dag, op vaste tijden in groepen worden gemolken. Met de automatiseringstechnologie...
Uit de lucht gegrepen
Toegang tot veilig water en sanitaire voorzieningen vormt in veel landen nog steeds een uitdaging. In verband met ziekte door vervuild drinkwater en dagelijkse tochten om het te gaan halen, kunnen veel kinderen niet naar school....
