Verdampingstechnologie
Geconcentreerde voedselproducten moeten worden gesteriliseerd voordat ze kunnen worden opgeslagen, verpakt of gedroogd.
Gedurende de directe hoge verhitting wordt stoom in het product geïnjecteerd door middel van een DSI-unit (DSI = direct steam injector, oftewel directe-stoominjecteur). Op deze manier wordt het product zeer snel verhit en geflashd bij lage druk na een zeer korte houdperiode en op deze manier wordt het net zo snel weer afgekoeld.
Dit sterilisatieproces biedt grote voordelen ten opzichte van een indirecte hoge verhitting door middel van warmtewisselaars. In het geval van indirecte hoge verhitting is de houdtijd bij hoge temperaturen veel langer. De korte vasthoudtijd en de mogelijkheid om sterk viskeuze producten te behandelen zijn de voornaamste voordelen van deze technologie.
Uitermate geschikt voor temperatuurgevoelige producten en vloeistoffen die kleine hoeveelheden vaste stoffen bevatten, om ook hoge concentraties te bereiken
Met name geschikt voor extreme verdampingsomstandigheden of vloeistoffen die slechts kleine hoeveelheden onopgeloste vaste stoffen bevatten en een lage neiging hebben om aankoekingen te vormen
Testfaciliteiten beschikbaar om verschillende soorten verdampingssystemen te testen op laboratorium- en pilot-plantniveau.
Ideaal voor vloeistoffen met een hoge viscositeit of met neiging tot vervuiling. Optimaal voor onder meer zoutoplossingen.
Het belang van een kwaliteitsbeheer van de koudeketen mag niet worden onderschat. Ervoor zorgen dat bederfelijke voedingsmiddelen op het moment van consumptie veilig en van hoge kwaliteit zijn, is een enorme verantwoordelijkheid...
De nieuwste evolutie in automatisch melken introduceert groepsmelken; een praktijk in de melkveehouderij waarbij koeien, meestal twee of drie keer per dag, op vaste tijden in groepen worden gemolken. Met de automatiseringstechnologie...
Toegang tot veilig water en sanitaire voorzieningen vormt in veel landen nog steeds een uitdaging. In verband met ziekte door vervuild drinkwater en dagelijkse tochten om het te gaan halen, kunnen veel kinderen niet naar school....