Evaporation Technoloy
DIRECT STEAM STERILIZATION
Concentrated food products need to be sterilized before they can be stored, packed or dried.
During the direct high-heating, steam is injected into the product by means of a DSI unit (DSI = direct steam injector). In this way, the product is suddenly heated and flashed against a low pressure after a very short holding period and in this way it is cooled again just as quickly.
This sterilization process shows significant advantages compared to an indirect high-heating by means of heat exchangers. In case of indirect high heating the holding time at high temperatures is much longer.The short retension time and the possibility to treat high viscous products are the main advantages of this technology.
Productos relacionados
Evaporador de lámina descendente
Es el más adecuado para los productos sensibles a la temperatura y los líquidos con pequeñas cantidades de sólidos y que van hasta altas concentraciones
Evaporador de placa
Lo mejor, aunque no lo único, para condiciones de evaporación extremas o líquidos que contengan solo pequeñas cantidades de sólidos no disueltos con una baja tendencia a formar incrustaciones
Instalaciones de pruebas de evaporación en el Centro I D de Karlsruhe
Disponemos de instalaciones para realizar pruebas de laboratorio y de planta piloto para diferentes tipos de sistemas de evaporación.
Evaporador de circulación forzada
Ideal para líquidos muy viscosos o con tendencia al ensuciamiento. Óptimo para soluciones salinas entre otras aplicaciones.
GEA Insights
Preparar la cadena de frío para el futuro con una refrigeración sostenible
No se puede subestimar la importancia de una gestión de calidad de la cadena de frío. Garantizar que los alimentos perecederos sean seguros en el punto de consumo es una enorme responsabilidad para quienes gestionan las instalaciones...
Cómo ayuda el ordeño por lotes a la ganadería lechera moderna
La última evolución en el ordeño automatizado introduce el ordeño por lotes, una práctica ganadera en que las vacas se ordeñan en grupos a horas fijas, normalmente dos o tres veces al día. La tecnología de automatización está...
De la nada
El acceso al agua potable y al saneamiento sigue siendo un reto en muchos países. Las enfermedades provocadas por el agua potable sucia y las caminatas diarias para ir a buscarla hacen que muchos niños no puedan ir a la escuela....
