Tecnologías de mezcla continua en línea Mezcladores continuos DICON™ para productos lácteos

Tecnología DICON™ para aplicaciones lácteas

Formulación y normalización en el sector lácteo

La tecnología DICON™ se emplea con éxito en el sector lácteo para mezclar yogur y fruta o para normalizar leche y nata. Los medios líquidos se mezclan en la tubería en las proporciones correctas. Reguladores digitales mantienen constantes las proporciones de mezcla, incluso si se producen fluctuaciones en la producción total.

 

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¿En qué podemos ayudarle?

El sistema de mezcla continua en línea de tipo DICON-Y™ ha sido especialmente diseñado para realizar mezclas de yogur y fruta.

Para el diseño de DICON-Y™ se ha prestado especial atención a obtener un tratamiento adecuado a los productos sensibles. Esto se consigue utilizando bombas de pistón rotativo a baja velocidad de caudal. Su diseño impide que el producto se dañe por aplastamiento. No se requiere el uso de válvulas modulantes, ya que las bombas incluyen variador de frecuencia.

El sistema de combinación continua en línea DICON-Y™ está equipado con un mezclador dinámico que garantiza la combinación perfecta de los ingredientes que se añaden en pequeñas cantidades a la composición principal. El mezclador dinámico también impide que el sistema se bloquee por la acción de partículas demasiado gruesas.

 

Características especiales

  • Tratamiento delicado del producto 
  • Admisión de productos de hasta 1.000.000 cP 
  • Mezcla homogénea del producto sin necesidad de utilizar tanques de mezcla 
  • Precisión utilizando dispositivos de medición exactos 
  • Control digital para la compensación total de desviaciones 
  • Bajas cantidades de producto en el sistema 
  • Sistema compacto verificado en taller

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¿En qué podemos ayudarle?

Sistema de mezcla continua en línea de tipo DICON-MS™ para la normalización de leche y nata.

El sistema de mezcla continua en línea de tipo DICON-MS™ se ha diseñado para la normalización de alta precisión de leche y nata. Los cambios del contenido en materia grasa de la leche cruda se corrigen automáticamente.

El sistema de normalización se instala detrás de la separadora. Recibe alimentación de leche desnatada o nata desde la separadora. El contenido en materia grasa de la leche cruda, la relación de caudal de la nata y la leche desnatada y la precisión de separación de la separadora determinan el contenido en grasa de la nata y la leche desnatada. 

La precisión de separación de la separadora puede considerarse constante, esto es, se conoce el contenido en grasa de la leche desnatada. El contenido en grasa de la nata se calcula utilizando un sistema de medición de la densidad de alta precisión y realizando una medición de la temperatura en base a algoritmos verificados en el control. La relación de caudal se configura automáticamente en función del valor de esta medición y del valor nominal introducido. El contenido en grasa constante de la leche normalizada se alcanza controlando la relación de caudal entre la nata y la leche desnatada normalizadas. El propio control calcula la relación en función del valor nominal introducido.

 

Características especiales

  • Combinación de productos en la tubería (no se requiere el uso de tanques de mezcla) 
  • Alta precisión gracias al uso de unidades de medición exactas 
  • Compensación completa de desviaciones mediante el controlador digital 
  • Bajas cantidades de producto en el sistema 
  • Fácil manejo 
  • Dispositivo compacto verificado en fábrica

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